Pissaladière aux oignons rouges et romarin

Quelques mots sur la recette

C'est l'été alors forcement il nous faut des plats qui respirent le soleil. Donc je me suis lancée dans une Pissaladière (dont l'histoire est liée à celle du « pissalat », une purée de poissons salés, qui a d'ailleurs donné son nom à la spécialité.). Il vous faudra 2 heures environs pour la réaliser, si vous faîte la pâte. Mais beaucoup moins si vous achetez une pâte à pizza rectangulaire de qualité (au rayon frais Croustipate pour ne pas la nommer). Bref autant vous dire que la Méditerranée sera dans votre assiette quand elle sortira du four !

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Anchois Madame, anchois Mademoiselle, anchois Monsieur !
Un petit poisson gras qui apporte le goût du sud à vos préparations.