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Pissaladière

Pissaladière

Facile
1
Préparation : 1 h Cuisson : 10 min

Ingrédients

4 personnes
Pour la pâte
Pour la garniture
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Traditionnellement la pâte est enduite de pissalat, un écrasé d'alevins de sardines mais on peut s'en passer et n'utiliser que des filets d'anchois comme dans cette recette.

La pissaladière est une spécialité de la cuisine niçoise, elle se mange froide, chaude ou tiède selon les goûts.

Ici nous l'avons servie en entrée, accompagnée d'une petite salade de roquette au parmesan et d'un oeuf poché pané à la poudre de noisettes.

Une recette ajoutée le 18/06/19  - Mise à jour le 22/09/22 .

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