Pissaladière à partager

Pissaladière

Name: Pissaladière
Prep time: 2 h
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: pissaladière
Ingredients: 200g de farine type T55; 1 pincée de sel; 2 cuil. à café de levure de boulanger sèche; 150ml d'eau chaude; 1 cuil. à soupe d'huile d'olive; 1 à 2 cuil. à soupe d'huile d'olive; 1 kg d'oignons, coupés finement; 1 cuil. à soupe de sucre; 2 gousses d'ail, écrasées; Quelques brins de thym; 1 cuil. à café d'herbes de rovence; Sel et poivre; 160g de filets d'anchois; 1 poignée d'olives noires

Del's cooking twist

Facile

Préparation : 2 h Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

200g de farine type T55

1 pincée de sel

2 cuil. à café de levure de boulanger sèche

150ml d'eau chaude

1 cuil. à soupe d'huile d'olive

1 à 2 cuil. à soupe d'huile d'olive

1 kg d'oignons, coupés finement

1 cuil. à soupe de sucre

2 gousses d'ail, écrasées

Quelques brins de thym

1 cuil. à café d'herbes de rovence

Sel et poivre

160g de filets d'anchois

1 poignée d'olives noires

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

La pissaladière est un plat parfait pour les grands rassemblements d’été en terrasse de sa maison (de vacances) à partager entre amis. Parfaite en guise d’apéritif coupée en carrés, vous pouvez aussi parfaitement la servir en entrée ou bien en plat principal, accompagnée d’une salade verte. Mon conseil : la déguster tiède, par une chaude soirée d’été.

Voir la recette

amis anchois cuisine familiale cuisine méditerranéenne cuisine niçoise cuisine provençale oignons olives pissaladière thym été

Recette ajoutée le 06/08/15 - Mise à jour le 23/07/24 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette de pissaladière.

Une recette dans...

Une soirée "match" ça ne s'improvise pas, ça se prépare

D'autres recettes du même Gourmet

Del's cooking twist partage également ces recettes.

Tarte suédoise aux anchois et aux oignons

Del's cooking twist

La pâte ne vous prendra pas plus de 5 minutes à réaliser et est absolument délicieuse, tandis que les proportions sont absolument parfaites pour un moule de 22 cm de diamètre (si vous utilisez un moule un peu plus grand, je vous suggère d’utiliser un oignon de plus ainsi qu’un oeuf de plus pour la préparation). Plus important encore : cette tarte est divinement bonne !

J’ai utilisé des anchois suédois pour cette recette – qui sont un peu plus doux que ceux auxquels nous sommes habitués, si bien que leur goût est à mi chemin entre le hareng mariné et les anchois – et se marient parfaitement aux oignons caramélisés.

Houmous aux poivrons grillés

Del's cooking twist

Je vous propose de réaliser un délicieux houmous parfaitement crémeux avec un twist de poivrons grillés. Une recette facile à partager entre amis pour l'apéritif !