Pissaladière à partager

Pissaladière

Name: Pissaladière
Prep time: 2 h
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: pissaladière
Ingredients: 200g de farine type T55; 1 pincée de sel; 2 cuil. à café de levure de boulanger sèche; 150ml d'eau chaude; 1 cuil. à soupe d'huile d'olive; 1 à 2 cuil. à soupe d'huile d'olive; 1 kg d'oignons, coupés finement; 1 cuil. à soupe de sucre; 2 gousses d'ail, écrasées; Quelques brins de thym; 1 cuil. à café d'herbes de rovence; Sel et poivre; 160g de filets d'anchois; 1 poignée d'olives noires

Del's cooking twist

Facile

Préparation : 2 h Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

200g de farine type T55

1 pincée de sel

2 cuil. à café de levure de boulanger sèche

150ml d'eau chaude

1 cuil. à soupe d'huile d'olive

1 à 2 cuil. à soupe d'huile d'olive

1 kg d'oignons, coupés finement

1 cuil. à soupe de sucre

2 gousses d'ail, écrasées

Quelques brins de thym

1 cuil. à café d'herbes de rovence

Sel et poivre

160g de filets d'anchois

1 poignée d'olives noires

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

La pissaladière est un plat parfait pour les grands rassemblements d’été en terrasse de sa maison (de vacances) à partager entre amis. Parfaite en guise d’apéritif coupée en carrés, vous pouvez aussi parfaitement la servir en entrée ou bien en plat principal, accompagnée d’une salade verte. Mon conseil : la déguster tiède, par une chaude soirée d’été.

Voir la recette

amis anchois cuisine familiale cuisine méditerranéenne cuisine niçoise cuisine provençale oignons olives pissaladière thym été

Publié le 6 août 2015 à 09h11, Modifié le 28 mai 2025 à 17h07

Une recette dans...

Une soirée "match" ça ne s'improvise pas, ça se prépare

D'autres recettes du même Gourmet

Del's cooking twist partage également ces recettes.

Croustifondants d'aubergines et halloumi au miel

Del's cooking twist

Une belle et originale façon de cuisiner les aubergines, pour une entrée légère et savoureuse.

Écrasé de panais et de châtaigne en duo

Del's cooking twist

Réunis sous forme de duo, cet écrasé de panais et de châtaigne constitue un plat tout simple et savoureux, aux saveurs d’antan, qui accompagnera à merveille une volaille ou une viande rouge selon vos préférences.

Houmous au chou-fleur et chips pita

Del's cooking twist

Le temps est venu d’apporter un petit twist au houmous traditionnel, pour en faire une toute nouvelle version avec du chou-fleur et du citron. À la fois sain et vegan, ce houmous accompagné de chips de pain pita va faire des heureux à l’heure de l’apéro !