Des recettes de tartes salées pour vous régaler toute l'année

Tarte aux courgettes
Légumes, viandes, poissons ou fruits de mer, les tartes salées sont variées. Photo par Jadawin42.

Tout au long de l'année, quelle que soit la saison, les tartes salées se déclinent à l'infini en fonction de vos envies et des produits de saison à disposition. Servies en guise d'entrée ou de plat principal, elles feront l'unanimité autour de votre table.

Bien accompagnées, les tartes salées permettent d'obtenir un repas très équilibré. Tarte au thon et à la tomate, tarte au jambon et aux épinards, il suffit de laisser libre court à votre imagination !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Croustades d'oeufs pochés florentine
Croustades d'oeufs pochés florentine

A servir en entrée ou en plat principal.

Quiche endives et mimolette
Quiche endives et mimolette

Une tarte salée qui met en avant deux produits typiques du nord de la France

Fondue d'endives
Fondue d'endives

ou compotée d'endives.

Tarte poireaux mimolette
Tarte poireaux mimolette

Une tarte salée surprenante à la saveur très douce.

Quiche à la roquette et au jambon cru
Quiche à la roquette et au jambon cru

Une version tout en fraîcheur de la classique quiche lorraine.

Pizza
Pizza

Pizza au poulet fumé maison et pesto.

Tarte feuilletée aux légumes
Tarte feuilletée aux légumes

Une tarte aux légumes pour changer de la pizza !

Tarte au Maroilles
Tarte au maroilles

Une spécialité de la cuisine du nord.

Quiche lorraine
Quiche lorraine

Une quiche sans fromage si l'on veut respecter l’appellation.

Foncer un cercle à pâtisserie
Foncer un cercle à pâtisserie

Technique commune aux pâtes brisées et sablées.

Pissaladière
Pissaladière

Une spécialité niçoise qu'on a toujours plaisir à déguster !

Tarte au chèvre et tomates
Tarte au chèvre et tomates

Un grand classique des tartes salées au fromage.

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Quelques vidéos des Gourmets

Tarte au Maroilles
Tarte au maroilles

CUISINE EN FOLIE - La tarte au Maroilles un plat emblématique du Nord de la France ou la comfort food façon ch'ti. Bien qu'assez fort, le Maroilles une fois cuit est très doux comme de nombreux fromages "puissants". Servez...

Quiche anti-gaspi
Quiche anti-gaspi

CUISINE EN FOLIE - Parce qu'on ne jette rien, on utilise tout ce qu'on trouve dans le frigo !

Tarte à la tomate, aux amandes et aux anchois
Tarte à la tomate, aux amandes et aux anchois

CUISINE EN FOLIE - Une tarte de saison pleine de saveurs !

Tarte salée façon gâteau
Tarte salée façon gâteau

Tastygourmandise - Envie de Tarte salée façon gâteau ? Découvrez cette recette de saint-valentin et donnez votre avis en commentaire !

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tarte aux carottes râpées
Tarte aux carottes râpées

Papilles à l'affut - Petite variation autour de la carotte avec cette tarte salée aussi simple que gourmande

Quiche aux crevettes
Quiche aux crevettes

A Prendre Sans Faim - Une autre recette de quiche ici avec des accents asiatiques en combinant les crevettes avec des graines de sésames et de la coriandre fraîche.

Quiche thym poulet chèvre
Quiche thym poulet chèvre

A Prendre Sans Faim - Voici une nouvelle idée recette de quiche pour vos soirs en manque d'inspiration ! Elle est réalisée ici avec des restes de poulet cuits et du fromage de chèvre. Délicieusement parfumée au thym, vous...

Focaccia Healthy
Focaccia healthy

Amelia - Pour changer des pizzas, j'ai eu envie de tester une spécialité italienne : la focaccia. J'en avais déjà goûté mais jamais faite maison (et personnellement, je trouve cela encore meilleur que les pizzas). C'est une pâte cuite au four et garnie...

Tatin de magret
Tatin de magret

Clementine - Un tatin salé sucré

Pâte brisée à l'huile d'olive
Pâte brisée à l'huile d'olive

Sweet Kwisine - Une pâte brisée sans lactose délicieuse à utiliser dans de nombreuses tartes salées

Tarte fine aux lardons et jambon
Tarte fine aux lardons et jambon

Oh la gourmande - Essayez cette recette de tarte salée et donnez votre avis en commentaire !

Quiche curcuma, asperges et feta
Quiche curcuma, asperges et feta

By Opaline -  Voici aujourd’hui une recette que j’avais hâte de vous dévoiler ! Elle est très simple à réaliser mais le résultat est tellement joli ! Je ne sais pas ce que vous en dites mais personnellement ce joli motif

Tarte salée au cresson
Tarte salée au cresson

Serial_Baker - Une alternative à la tarte aux épinards

Quiche aux carottes confites et parmesan
Quiche aux carottes confites et parmesan

pimprenelle - Bonjour, je vous vois venir, vous allez me dire Bof ! Eh oui, ça peut paraître bizarre mais je peux vous dire que cette quiche originale

Tarte à la carotte
Tarte à la carotte

shukarcooking - Fait avec une pâte sans beurre et sans huile délicatement parfumée au cumin qui se marie parfaitement aux carottes.

Tatin d'oignons rouges au chèvre frais
Tatin d'oignons rouges au chèvre frais

PHILANDCOCUISINE - Aujourd'hui nous vous proposons une tarte tatin sucrée-salée. Des oignons rouges légèrement caramélisés au vinaigre balsamique et le chèvre frais sont les stars de cette tarte tatin. Une pâte...

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Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Etre une quiche... ça s'apprend !
Etre une quiche... ça s'apprend !

Une quiche, une salade et le déjeuner est prêt.

Des tartes salées variées et toujours appréciées
Des tartes salées variées et toujours appréciées

Profitons des légumes de saison avec des tartes à garnir selon vos envies !

Ouiche you were here
Ouiche you were here

Des quiches à agrémenter selon les saisons et vos envies.

Se prendre une tarte au dîner, c'est sympa !
Se prendre une tarte au dîner, c'est sympa !

Surtout si elle est garnie de légumes de saison, fromages et herbes aromatiques !

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