Des recettes de tartes salées pour vous régaler toute l'année

Tarte aux courgettes
Légumes, viandes, poissons ou fruits de mer, les tartes salées sont variées. Photo par Jadawin42.

Tout au long de l'année, quelle que soit la saison, les tartes salées se déclinent à l'infini en fonction de vos envies et des produits de saison à disposition. Servies en guise d'entrée ou de plat principal, elles feront l'unanimité autour de votre table.

Bien accompagnées, les tartes salées permettent d'obtenir un repas très équilibré. Tarte au thon et à la tomate, tarte au jambon et aux épinards, il suffit de laisser libre court à votre imagination !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Quiche endives et mimolette
Quiche endives et mimolette

Une tarte salée qui met en avant deux produits typiques du nord de la France

Fondue d'endives
Fondue d'endives

ou compotée d'endives.

Tarte poireaux mimolette
Tarte poireaux mimolette

Une tarte salée surprenante à la saveur très douce.

Quiche à la roquette et au jambon cru
Quiche à la roquette et au jambon cru

Une version tout en fraîcheur de la classique quiche lorraine.

Pizza
Pizza

Pizza au poulet fumé maison et pesto.

Tarte feuilletée aux légumes
Tarte feuilletée aux légumes

Une tarte aux légumes pour changer de la pizza !

Tarte au Maroilles
Tarte au maroilles

Une spécialité de la cuisine du nord.

Quiche lorraine
Quiche lorraine

Une quiche sans fromage si l'on veut respecter l’appellation.

Croustades d'oeufs pochés florentine
Croustades d'oeufs pochés florentine

A servir en entrée ou en plat principal.

Foncer un cercle à pâtisserie
Foncer un cercle à pâtisserie

Technique commune aux pâtes brisées et sablées.

Pissaladière
Pissaladière

Une spécialité niçoise qu'on a toujours plaisir à déguster !

Tarte au chèvre et tomates
Tarte au chèvre et tomates

Un grand classique des tartes salées au fromage.

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Quelques vidéos des Gourmets

Tarte au Maroilles
Tarte au maroilles

CUISINE EN FOLIE - La tarte au Maroilles un plat emblématique du Nord de la France ou la comfort food façon ch'ti. Bien qu'assez fort, le Maroilles une fois cuit est très doux comme de nombreux fromages "puissants". Servez...

Quiche anti-gaspi
Quiche anti-gaspi

CUISINE EN FOLIE - Parce qu'on ne jette rien, on utilise tout ce qu'on trouve dans le frigo !

Tarte à la tomate, aux amandes et aux anchois
Tarte à la tomate, aux amandes et aux anchois

CUISINE EN FOLIE - Une tarte de saison pleine de saveurs !

Tarte salée façon gâteau
Tarte salée façon gâteau

Tastygourmandise - Envie de Tarte salée façon gâteau ? Découvrez cette recette de saint-valentin et donnez votre avis en commentaire !

Voir toutes les vidéos de recettes de tartes salées...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Quiche à la viande hachée poireaux et écrasé de pomme de terre
Quiche à la viande hachée poireaux et écrasé de pomme de terre

Zika - Tarte salée ou quiche à la viande hachée, poireaux, champignons et écrasé de pomme de terre pour un accompagne de soupe, entrées ou apéritif en petits carrés, délicieuse !

Tarte courge butternut et oignons caramélisés
Tarte courge butternut et oignons caramélisés

Mes inspirations culinaires - Envie de Tarte courge butternut et oignons caramélisés ? Découvrez cette recette de tarte salee et donnez votre avis en commentaire !

Tarte au épinards et reblochon
Tarte au épinards et reblochon

shukarcooking - Un peu de confort food aujourd'hui. Bon il y a quand même 300 g d'épinards pour la verdure.

Tarte aubergine, mozzarella et pesto
Tarte aubergine, mozzarella et pesto

Grignotine - Vous cherchez une recette de tarte aubergine, mozzarella et pesto - simple et rapide - grignotine ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Tarte aux poireaux et aux lardons fumés et à l'estragon
Tarte aux poireaux et aux lardons fumés et à l'estragon

cuisine en folie - Envie de Tarte aux poireaux et aux lardons fumés et à l'estragon ? Découvrez cette recette de tarte et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tarte aux oignons, pissenlit et ortie façon flammekueche
Tarte aux oignons, pissenlit et ortie façon flammekueche

La cuisine sauvage au fil des saisons - Voici exactement le genre de tarte que l’on aime déguster le soir à la maison. Accompagnée d’une salade verte, cela fait un bon repas. En plus, c’est facile et rapide à faire…

Tarte salée à la courge butternut magret séché épices à pain d'épices
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Ma tarte aux courgettes
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Tarte aux bourgeons et jeunes feuilles de ronce et au chorizo

La cuisine sauvage au fil des saisons - Cette recette se réalise normalement au printemps mais si vous regardez la nature de plus près, vous verrez qu’il y a des bourgeons un peu partout jusqu’à l’automne et ses premières gelées. J’en ai donc profité pour faire une excellente tarte avec...

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ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Voici exactement le genre de tarte que l’on aime déguster à la maison… En plu, elle est beaucoup plus light qu’avec une pâte feuilletée ou brisée…

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Recettes au companion ou pas - Une recette de Cyril Lignac, cette Tarte croustillante champignons mozzarella est délicieuse

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Des tartes salées variées et toujours appréciées
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Ouiche you were here
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Se prendre une tarte au dîner, c'est sympa !
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