Tarte salée aux oignons cheddar et bière

Tarte aux oignons cheddar et bière

Name: Tarte aux oignons cheddar et bière
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: tarte aux oignons
Ingredients: 4 gros oignons; 80 g de beurre; 1 œuf; 80 g de parmesan; 90 g de cheddar; 100 g de farine T55; 100 g de farine T65; 25 cL de bière blonde; 40 g de cassonade; 8 brins de thym; sel et poivre

Happy papilles

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 25 min

Ingrédients

6 personnes

4 gros oignons

80 g de beurre

1 œuf

80 g de parmesan

90 g de cheddar

100 g de farine T55

100 g de farine T65

25 cl de bière blonde

40 g de cassonade

8 brins de thym

sel et poivre

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

On se régale avec cette savoureuse tarte aux oignons cheddar et bière, En remplaçant les oignons jaunes par des rouges, plus sucrés, ils caraméliseront en fin de cuisson. Pour cette recette, la pâte faite maison est agrémentée de parmesan. Elle est garnie de cheddar râpé et d’une compotée d’oignons à la bière blonde, parfumée au thym.

Voir la recette

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Publié le 29 avril 2023 à 11h28, Modifié le 2 septembre 2025 à 16h59

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tarte aux oignons cheddar et bière

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On se régale avec Blur - Tender

Accord mets et boisson

Un bière ambrée ou un cidre doux accompagnent la richesse du cheddar et le caramel des oignons, créant un équilibre gourmand et légèrement toasté.

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