Name: Soupe de tomates à l’épeautre
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: soupe
Ingredients: 800 g de tomates concassées en conserve; 300 g de petit épeautre; 1 grosse pomme de terre; 1 carotte; 1 branche de céleri; 1 oignon; 2 gousses d’ail; 1 cuil. à café de concentré de tomate; thym; parmesan; 1 cuil. à soupe d’huile d’olive; sel

Soupe de tomates à l’épeautre

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

800 g de tomates concassées en conserve

300 g de petit épeautre

1 grosse pomme de terre

1 carotte

1 branche de céleri

1 oignon

2 gousses d’ail

1 cuil. à café de concentré de tomate

thym

parmesan

1 cuil. à soupe d’huile d’olive

sel

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Préparation de la recette

1Nettoyer tous les légumes ; éplucher la carotte, la pomme de terre et la branche de céleri puis les couper en morceaux.

2 Eplucher et émincer l’oignon.

3 Peler l’ail et l’écraser.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

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ail carottes céleri oignons parmesan petit épeautre pomme de terre soupe thym tomates

Publié le 10 février 2015 à 11h27, Modifié le 18 novembre 2018 à 17h43

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