Name: Pancakes de petit épeautre au basilic et tomates séchées
Prep time: 2 min
Cook time: 5 min
Total time: 7 min
Yield: 1 personne
Cuisine: pancakes
Ingredients: 40 g de farine de petit épeautre; 1 oeuf; Quelques dés de tomates séchées; Quelques dés de tomme de brebis (ou du parmesan); Du basilic ciselé (frais ou surgelé); Du lait végétal; Huile d’olive

Pancakes de petit épeautre au basilic et tomates séchées

OrianeC

Facile

Préparation : 2 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

1 personne

40 g de farine de petit épeautre

1 oeuf

Quelques dés de tomates séchées

Quelques dés de tomme de brebis (ou du parmesan)

Du basilic ciselé (frais ou surgelé)

Du lait végétal

Huile d’olive

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Préparation de la recette

1Mélanger la farine, l’oeuf, les dés de tomates séchées, les dés de tomme de brebis et le basilic

2Ajouter du lait végétal progressivement et en mélangeant, jusqu’à obtenir une texture de pâte à pancake

3Faire chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive à feu moyen

4Verser la pâte et faire cuire quelques minutes par côté

5Servir chaud

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Besoin d’un repas rapide, original et prêt en quelques minutes ? Ces pancakes salés au petit épeautre sont la solution parfaite. Relevés de basilic frais et de tomates séchées, ils offrent une alternative simple et parfumée aux repas classiques du quotidien.

Le vrai bonus ?
La pâte peut être préparée à l’avance et attend patiemment au réfrigérateur jusqu’au moment de la cuisson. Un vrai gain de temps pour les journées pressées ou les dîners improvisés.

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cuisine rapide pancakes petit épeautre tomates séchées

Publié le 12 juin 2025 à 14h55

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