Soupe vegan de tomate et rhubarbe

Soupe de tomate et rhubarbe

Name: Soupe de tomate et rhubarbe
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: tomates
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Serial_Baker

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Voici une recette de soupe acidulée combinant tomate et rhubarbe, inspirée d'une recette roumaine. Une délicieuse soupe facile à réaliser, une belle association de saveurs.

Voir la recette

cuisine économique légumes fruits légumes tiges rhubarbe régime soupe tomates vegan

Recette ajoutée le 18/05/22 - Mise à jour le 04/05/23 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Des potages printaniers !

L'Italie dans ma cuisine

Profitez des nouveaux légumes de saison pour faire le plein de potages légers.

D'autres recettes du même Gourmet

Serial_Baker partage également ces recettes.

Soupe de poireaux et panais

Une soupe simple et savoureuse pour faire le plein de verdure

Ecrasé de lentilles à la tomate et au tahin d'Ottolenghi

Une recette de lentilles vertes au tahin d'après Ottolenghi

Velouté de romanesco

Voici une soupe douce et savoureuse au chou romanesco. Pour mettre en avant sa saveur, j'ai simplement ajouté de l'ail et de la purée d'amande, rien d'autre. Pour apporter du croquant, j'ai parsemé le velouté de quelques graines de courge toastées, et ajouté une tuile de pecorino râpé.