Soupe de Tomate Au Basilic

Soupe de tomate au basilic

Name: Soupe de tomate au basilic
Total time: 30 min
Cuisine: soupe de tomate
Ingredients: Tomates: 600g; Branche de céleri: 1; Gousses d'ail: 2; Huile d'olive: 2 càs; Concentrée de tomate: 2 càs; Carottes: 2; Bouillon de poule: 1L; Pommes de terre: 2; Feuilles de basilic: 5; Sel, poivre; Pot de yaourt grèque: 1

Tastygourmandise

Ingrédients

Tomates: 600g

Branche de céleri: 1

Gousses d'ail: 2

Huile d'olive: 2 càs

Concentrée de tomate: 2 càs

Carottes: 2

Bouillon de poule: 1L

Pommes de terre: 2

Feuilles de basilic: 5

Sel, poivre

Pot de yaourt grèque: 1

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau salée 20 minutes, et faites les réduire ensuite en purée.

2 Faites pareil avec les carottes

3A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Velouté à la tomate. Une belle soupe de tomate toute fraiche à presenter en entrée, songez pour trois plantes, basilic, menthe ou origan pour ramener de la douceur à votre soupe de tomate et une petite cuillère à café de yaourt grecque au moment de la dégustation façon Jamie Oliver. Un vrai délice !

Voir la recette

basilic cuisine économique herbes aromatiques soupe soupe de tomate

Recette ajoutée le 14/01/19 - Mise à jour le 21/02/19 .