Des potages printaniers !

Profitez des nouveaux légumes de saison pour faire le plein de potages légers.

Si vous cherchez une recette de soupe, cette sélection est faite pour vous ! Soupe de fanes de carottes au Saint Môret, Soupe de fanes de carottes, Soupe de homard printanière, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de soupe !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 01/05/2018.

Recettes et techniques du Chef

Crème de petits pois au lard
Très simple à réaliser avec des pois frais ou surgelés.
2 commentaires - 2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Soupe de fanes de carottes au saint môret
La Raffinerie Culinaire - C’est la nouvelle recette express qui me fera passer mes fanes, parce que c’était bien bon !
Soupe de navets et fanes
Tortore - La version que je vous livre ici aurait pu être végétarienne, si je n’avais décidé à la dernière minute d’y ajouter de fines tranches de poitrine fumée grillée (demande expresse de Grand Machin), et cela s’est avéré très bon.
Bouillon thaï aux crevettes
By acb 4 you - J'aime d’autant plus cette soupe qu’elle se prépare rapidement, elle cuit au fur et à mesure de la découpe des légumes.
Soupe de fanes de carottes
Petite Cuillère et Charentaises - Une délicieuse soupe anti-gaspillage.
Soupe de homard printanière
kilometre-0 - Ne jetez pas la carcasse du homard, faites-en une bonne soupe !
Velouté printanier
Les Papilles qui frétillent - Aussi bon froid que chaud, et idéal pour l'anti gaspi.

Voir aussi

Chorba au fruit de mer vidéo
Chorba au fruit de mer

Je vous propose une soupe ou chorba au fruit de mer que je préparer trés souvent pendant le mois du ramadan , je la trouve légère , riche en goût et surtout nutritive madan , cette chorba au fruit de mer est aussi riche et nutritive de quoi se rassasier aprés une longue journéede jeune !! Je vous présente aussi de decouvrir une autre recette de soupe de poisson en cliquant sur recette soupe

Fouler lexique
Fouler

Fouler une sauce, un potage.

Vanner lexique
Vanner

Vanner une crème à la spatule.

Change ta soupe ! recettes
Change ta soupe !

De délicieuses soupes qui feront voyager vos papilles.

Ça va bouillonner ! recettes
Ça va bouillonner !

Découvrez quelques recettes pour lesquelles le bouillon de légumes est utilisé.

Soupe de poulet au lait de coco technique
Soupe de poulet au lait de coco

La soupe idéale après un coup de froid.

Salade Caesar technique
Salade Caesar

Une salade composée rendue populaire par la restauration rapide

Soupe rapide aux lentilles et pois chiches recette
Soupe rapide aux lentilles et pois chiches

Avec des boulettes de viande maison et de la polenta c'est top !

Soupe de petits pois et persil à la menthe recette
Soupe de petits pois et persil à la menthe

Quand les températures baisse et que l’automne à sonnet à nos portes ! Rien de mieux qu'une bonne soupe pour se réchauffer et se régaler.

Soupe au potimarron et aux châtaignes recette
Soupe au potimarron et aux châtaignes

Une soupe gourmande et onctueuse. Potimarron et châtaignes se marient à merveille et nous offrent de l’onctuosité, de la douceur, du réconfort, parfait en ces premiers frimats. Dans une optique anti-gaspi, je vous propose également d’utiliser les graines du potimarron en apéritif ou en salade.

Salade D'Aubergines Grillées à la Feta, Olives, Pignons, Citron Confit Vinaigrette aux Herbes et Cumin recette
Salade D'Aubergines Grillées à la Feta, Olives, Pignons, Citron Confit Vinaigrette aux Herbes et Cumin

Voici un petit Carpaccio estival coloré, toute simple et rapide Un vrai délice ce mariage de saveurs méditerranéennes !

Dattes farcies au chèvre et prosciutto recette
Dattes farcies au chèvre et prosciutto

des dattes farcies au fromage frais et enrobées de jambon cru

En ce moment

C'est Meat Free Thursday !
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Faites le plein de protéines sans viande ni poisson.
Le mercredi, les gaufres c'est permis
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Au sucre, à la confiture ou au chocolat, on a le droit !
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Grâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.
Des recettes pour les bonnes poires
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Entre la Conférence, la Beurrée Hardy et la Williams, mon coeur balance.