Une petite soupe odorante et crémeuse avec cette belle sauvageonne printanière. Vous pouvez également ajouter un peu de crème fraiche liquide ou de crème d'avoine pour donner un peu d'onctuosité. Je ne l'ai pas fait car je voulais garder le plus possible le goût végétal de l'ail des ours.
Voir la recetteCette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Faites le plein de saveurs avec cette soupe à déguster en compagnie de The Cure - Lovesong
Popote et Nature partage également ces recettes.
Un apéro sauvage aux délices de la nature printanière
Brocoli, ail des ours, ricotta et parmesan, quatre ingrédients pour cette crème onctueuse et parfumée qui accompagnera merveilleusement les pâtes fraîches. C'est vert, c'est frais, ça sent bon le printemps !
J'ai testé cette recette et elle est tout simplement divine, merci pour le partage !
ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1