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Ail des ours frit

Facile
2
Préparation : 15' Cuisson : 1'

Ingrédients

Pour cette recette d'ail des ours frit
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Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette

J'aime beaucoup les feuilles frites comme décor d'assiette. Ce n'est pas une technique nouvelle, je l'avais déjà faite avec des feuilles de céleri et du basilic !

Avec l'ail des ours, la forme de la feuille et sa transparence donne une vraie dimension 3D à votre assiette et en plus c'est croustillant et délicieux.

La feuille d'ail des ours frite constituera un joli décor à déposer sur une grillade, une omelette, un risotto, etc.

Ne les préparez pas trop longtemps à l'avance pour garder le côté croustillant.

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