La cuisine des 3 soeurs

Une belle recette de quiche vegan au poireau et aux restes de fromages. Facile, rapide, anti-gaspi et savoureuse, que demander de plus pour nos papilles affamées ?

Des gougères au fromage, mais auvergnates pour changer avec du Cantal

A l'origine, un petit grillé aux pommes qui, faute de pommes, est devenu un grand grillé aux poires. Une douceur que vous pourrez réaliser en variant les fruits selon les saisons ou, pourquoi pas, avec de la confiture.

Les meilleures madeleines que j'ai pu goûter à ce jour, celles de la cheffe pâtissière française Claire Heitzler. Déguster avec un bon café, un thé Earl grey ou un chocolat pour les plus gourmands.

J'adore les ris de veau, alors quand la semaine dernière, j’ai découvert deux belles pommes de ris de veau, je n’ai pas réfléchi davantage, hop dans mon panier. N’étant pas experte en la matière, il me fallait un chef : Georges Blanc avec sa recette dénichée dans : les recettes originales de Georges Blanc, avec très peu de changements, voici sa recette !

Dessert léger pour repas d'été.

Une crème brûlée doublement parfumée au Kirsch et au cerises.

Un lapin moelleux et parfumé.

Pour essayer un autre chou, essayez le chou-rave. Cette association avec le maquereau est savoureuse.

Une spécialité suisse irrésistible.

Un dessert qui ne date pas d'hier et qui plaît toujours autant : le succès.

Pour manger du foie autrement.

Une bouchée pour l'apéritif.

Un espuma à la Tomme de Savoie pour donner un air de fête

Verrine tricolore aux accents méditerranéens.