Recettes de citron de La cuisine des 3 soeurs

Voici la liste des recettes de citron par La cuisine des 3 soeurs.

Retrouvez aussi d'autres recettes de citron partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de La cuisine des 3 soeurs

Cervelle d’agneau

Pour les adeptes des abats ! Servir sur une assiette préchauffée avec quelques pommes à l'anglaise, faire briller les cervelles avec le beurre utilisé pour la cuisson, ajouter un jet de citron et quelques brins d'ail des ours !

Les madeleines de Claire Heitzler

Les meilleures madeleines que j'ai pu goûter à ce jour, celles de la cheffe pâtissière française Claire Heitzler. Déguster avec un bon café, un thé earl grey ou un chocolat pour les plus gourmands.

1

Grand grillé aux poires

A l'origine, un petit grillé aux pommes qui, faute de pommes, est devenu un grand grillé aux poires. Une douceur que vous pourrez réaliser en variant les fruits selon les saisons ou, pourquoi pas, avec de la confiture.

Bar de ligne au fenouil et au citron

Une recette marine légère et parfumée aux accents du midi.

Dorset cake d’après Hélène

Dessert aux pommes en provenance d'Angleterre

Boudin blanc aux pommes

Une recette toute simple et savoureuse pour manger du boudin blanc d'après une recette du Chef Matthieu Viannay.

Homard des années 40

homard de fête, écume de corail

Tarte Tatin à la gelée de pommes

Tarte Tatin numéro2

Tarte Tatin traditionnelle

Tarte Tatin

Gelée de pommes

Gelée de pommes de Christine Ferber

Gâteaux Belle-Hélène

Poires fondantes, lovées dans un nid de chocolat

Grillé aux pommes, caramel au beurre salé

Un classique de boulangerie

Tarte citron, mangue et coco, d’après Isabelle

Une tarte au citron un brin exotique.

Laganelle aux Saint-Jacques, sauce au citron de Menton presque comme une carbonara

Carbonara au citron à ma façon pour accompagner des Saint-Jacques

Mille-feuilles de gâteau de Savoie aux agrumes

Le gâteau de Savoie en gaufrettes et en mille-feuilles !

Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de La cuisine des 3 soeurs classées par tags.

Voir aussi les recettes de citron partagées par d'autres Gourmets du Club Chef Simon...