Recettes de céleri-branche de La cuisine des 3 soeurs

Habituellement, je les prépare à la Marinière en variant les herbes et l’alcool ajouté, selon ce que je trouve dans le jardin et mon placard, à peu de choses près, toujours la même chose. Finalement, voulant servir mes palourdes pour un apéritif, j’ai déroulé ma recette au fur et à mesure des mes réflexions et une fois de plus de mes réserves, en incorporant au dernier moment une touche de fraîcheur découverte dans ma corbeille de fruits.

Utiliser des restes de légumes

Pour changer des moules frites traditionnelles, à la marinière.

Pour accompagner une viande blanche

Une crêpe avec des restes de légumes comme son nom l'indique

Dernière soupe réconfortante : légumes et fromages

Délice végétarien

Un velouté de courge aux légumes d'hiver