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De belles recettes de mises en bouche pour un apéritif festif et convivial

Verrines amuse-bouches

Les amuse-gueules ou amuse-bouches, indispensables à l'apéritif ou pour un cocktail. Photo par cyp102.

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Recettes, techniques et vidéos de mises en bouche du Chef

Burger de foie gras sucré-salé
2
2
Espuma d'asperges vertes
2
Tartare d'huîtres en coquilles
1
Crème brûlée au foie gras et aux figues
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Crumbles d'endives au foie gras
5
Dés de saumon mi-cuit
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Millefeuille de Saint-Jacques à la pomme
2
Crème glacée au foie gras
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Crème de carotte au cumin
Rillettes de maquereau
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Petit ragoût de lapin à la moutarde ancienne

Idées de repas, menus et recettes de mises en bouche des Gourmets

Blinis sarrasin poutargue et beurre citron
Blinis a l'aneth, crème d'avocat et truite fumée
Toasts briochés à la betterave, foie gras et piment d'Espelette
Crème de topinambour, foie gras et truffe noire
2
Carpaccio de saint-jacques au citron vert
Tatins de foie gras aux pommes avec pain d'épices
Crème de topinambour au foie gras
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Choux apéritif au saumon et chantilly au chèvre
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Toast Skagen
Toasts au foie gras, grenade et confit d'oignon aux tomates séchées
Tapas de crevettes et de tapenade
Toast feuilleté chèvre et chutney d'oignon

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Saint-Jacques à la crème de chou-fleur

Meilleures recettes de mises en bouche

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Les coquilles saint-jacques sont de retour !
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Gratinées, poêlées ou flambées, ces coquilles comblent nos papilles.

Un apéro entre amis en vue ?
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Il y a toujours une bonne raison pour organiser un apéritif gourmand.

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Quoi de plus simple que des toasts pour lancer un réveillon ?

La finger food s'invite à l'apéro
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Tapas, bouchées, petits fours, une seule règle, on mange avec les doigts !

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