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De belles recettes de mises en bouche pour un apéritif festif et convivial

Verrines amuse-bouches

Les amuse-gueules ou amuse-bouches, indispensables à l'apéritif ou pour un cocktail. Photo par cyp102.

Recettes, techniques et vidéos de mises en bouche du Chef

Dés de saumon mi-cuit
4
Crumbles d'endives au foie gras
5
Burger de foie gras sucré-salé
2
3
Crème brûlée au foie gras et aux figues
5
Feuilletés d'escargots
Millefeuille de Saint-Jacques à la pomme
2
Rillettes de maquereau
1
3
Royale de foie gras
1
Espuma d'asperges vertes
3
Crème glacée au foie gras
2
1

Meilleures recettes de mises en bouche des Gourmets

Des idées de recettes de mises en bouche pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Carpaccio de saint-jacques au citron vert
Crème de carotte au cumin et Chantilly au brie
Truite d'Ondenval fumée et végétale
Velouté de petits pois tuile de parmesan
Zakouskis de Noël
Cuillères apéritives au saumon fumé
Mini burgers au saumon fumé
1
Ecrasé de pommes de terre, crevettes grises et œuf de caille
1
Gaspacho à la fraise pastèque et thon mi-cuit

Dernières recettes de mises en bouche par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de mises en bouche qui changent !

Crostini chèvre, jambon Prosciutto di Parma, pomme et miel
Beignets de fleurs de courgettes
Bouchées de radis noir au saumon et au sésame
Mini quiches aux petits pois, ventrèche Cheddar et menthe
Purée de carottes aux agrumes et mayonnaise au crabe
Paniers de pommes de terre au jambon Serrano, chèvre et oeuf mollet
Feuilletés apéritif délicieux
Carpaccio de saint Jacques et huile de truffe

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Les coquilles saint-jacques sont de retour !
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Gratinées, poêlées ou flambées, ces coquilles comblent nos papilles.

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