Un apéro entre amis en vue ?

Il y a toujours une bonne raison pour organiser un apéritif gourmand.

En cuisine avec ces belles idées de recettes d'apéritif : Petites bouchées au thon et courgettes, Truffes au cheddar et noix de pécan, Petits sablés salés, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 04/04/2014.

Recettes et techniques du Chef

Magret de canard séché au sel
Comment faire son magret séché maison.
13 commentaires - 4 coups de coeur
Dés de saumon mi-cuit
Servi sur crème d'avocat au wasabi (raifort japonais).
1 commentaire

Recettes des Gourmets

Petits sablés salés
Catherine Cuisine - Voici une recette ultra facile et rapide, très savoureuse, et pour laquelle les possibilités de variations sont infinies.
1 coup de coeur
Noix croustillantes
Ma cuisine santé - Cette recette est très facile et rapide à préparer. Vous pouvez les déguster pour une collation, après le sport ou à l’apéritif. Elles constitueront un cadeau gourmand fort apprécié.
Palmiers au pesto d'ail des ours
By acb 4 you - 2 ingrédients seulement pour un apéro maison sympa.
Petites bouchées au thon et courgettes
Maryse & Cocotte - Une recette tellement simple, découverte lors d’un atelier culinaire Guy Demarle, pour un résultat tellement joli, qu’il serait dommage de ne pas la partager avec vous.
Rillettes radis noir fromage frais
Aux Fourneaux - Merveilleuse recette de rillettes de radis noir et fromage frais sur des petits toasts grillés ou servir en accompagnement d’un poisson.
Truffes au cheddar et noix de pécan
Turbigo Gourmandises - Des truffes salées parfaites pour l'apéro !

Voir aussi

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Gressins feuilletés aux graines

Faites croustiller l'apéritif !

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Rillettes de canard

Préparez des rillettes de canard à votre goût.

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Beignets de fraises au cumin et huile d'olive

En cuisine avec cette belle idée de recette de beignets de fraises au cumin et huile d'olive.

Conseils et organisation d'un buffet réussi pratique
Conseils et organisation d'un buffet réussi

Quels sont les pièges à éviter ? Comment m'organiser au mieux ? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets.

Quelles sont les quantités à prévoir pour un buffet ? pratique
Quelles sont les quantités à prévoir pour un buffet ?

Il n'est pas toujours simple de calculer les quantités nécessaires à un buffet.

Le changement, c'est maintenant ! recettes
Le changement, c'est maintenant !

Le jour J est arrivé. C'est ma dernière sélection et ça se fête bien sûr.

Des sablés par milliers recettes
Des sablés par milliers

A offrir ou à grignoter pendant les préparatifs de Noël.

Gougères à la mimolette technique
Gougères à la mimolette

Pour buffets et apéritifs dînatoires.

Noisettes de lapin aux olives du Liban technique
Noisettes de lapin aux olives du Liban

Un sauté de lapin tout en tendresse.

Pâtes fraiches au chorizo et son coulis de tomate recette
Pâtes fraiches au chorizo et son coulis de tomate

Une recette gourmande et facile à réaliser.

Barquettes endives brousse et oeufs de truite recette
Barquettes endives brousse et oeufs de truite

Des feuilles d'endive servant de support à un mélange brousse, truite fumée et décorées d'oeufs de truite.

Le Frozé recette
Le Frozé

Une contraction de "frozen" et de rosé bien sûr ! Il ne s'agit ni plus ni moins d'un granita à base de vin, très pratique lorsque l'on sait que l'alcool gèle difficilement. On obtient ainsi très facilement l'effet "granité" recherché. Un apéritif super rafraîchissant !

En ce moment

Wok and roll
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Des recettes faciles au wok.
C'est Meat Free Thursday !
C'est Meat Free Thursday !
Faites le plein de protéines sans viande ni poisson.
Le mercredi, les gaufres c'est permis
Le mercredi, les gaufres c'est permis
Au sucre, à la confiture ou au chocolat, on a le droit !
Prenez-en de la graine !
Prenez-en de la graine !
Grâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.