Avec les premières vraies belles journée de printemps c’est l’envie de casser le rythme et de prendre du bon temps qui arrive. Famille, amis, collègues, on a tous envie de se retrouver et de prendre le temps de discuter autour d’un verre et de quelques bouchées à grignoter.
Que l’on soit adepte de la planche généreuse ou de petites créations raffinées, l’apéritif est un terrain de jeu idéal pour faire plaisir à ses convives sans passer des heures en cuisine. Les premiers apéros au jardin sont synonymes de fraîcheur, de couleurs et de produits de saison. Herbes aromatiques, légumes croquants, fromages légers et poissons fumés viennent composer des amuse-bouches à la fois gourmands et élégants.
N'oubliez pas quelques boissons fraîches et de saison : un vin blanc légèrement fruité, une citronnade maison, ou un cocktail au vin, plus léger, comme le Bicicleta un cousin du spritz ou encore le cocktail Jacqueline.
Réunions de famille ou repas entre amis, au-delà d'un certain nombre de couverts il est plus simple et plus convivial d'organiser un buffet.
Misez sur les cuillères apéritives pour un apéro dînatoire chic et gourmand.
Il n'est pas toujours simple de calculer les quantités nécessaires à un buffet selon le nombre de personnes invitées.
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