Quand je descend sur Nice, j'adore aller manger de la socca dans le vieux-Nice chez René Socca, c'est délicieux. Cette recette de soccas à la sarriette et tomates séchées va vous transporter direct en Provence !
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Une galette croustillante à base de farine de pois chiche à déguster bien chaude.
Choisissez vos mets salés et sucrés en fonction du type de buffet choisi, ça vous parait évident ! Mais avez vous pensé à tout ?
Quels sont les pièges à éviter ? Comment m'organiser au mieux ? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets.
Ces recettes traditionnelles de la cuisine niçoise vous attendent au fond de vos placards...
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De belles petites soccas à dévorer en compagnie de The Doors - L.A. Woman
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