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Pensez à la sarriette pour parfumer vos recettes

Sarriette en bouquet

La sarriette rentre dans la composition des herbes de Provence. Photo par Madeleine.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Filet mignon à la sarriette
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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Langoustines à la plancha et beurre d'herbes
Côtelettes d’agneau grillées à la sarriette sauce à l'ail
Gigot de 5 heures aux 4 épices
Petites soccas à la sarriette et tomates séchées
Saumon sauce armoricaine, pommes de terre rôties et brocoli
Lunguine aux brocolis, moules, piment d'Espelette et citron
Gratin de chou à la sarriette
Omelette à la Spagnol
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Soupe de cosses de petits pois
Crackers épeautre et sarriette
Ravioli aux champignons bruns, courgette, sarriette, ricotta, crème de Pecorino et ornighogales

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Filet mignon sauce au cidre et mélange de champignons forestiers

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Qu'il est mignon mon filet !
Qu'il est mignon mon filet !

Le filet mignon de porc ou de veau est un morceau reconnu pour sa tendreté.

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