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Gratiné ou servi en salade, testez nos recettes de fenouil sans plus tarder

Bulbes de fenouil

Le fenouil, à la fois légume et plante aromatique. Photo par Nick Saltmarsh.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Fenouil rôti aux épices
5
Fenouil braisé aigre-doux
Bar grillé au fenouil et flambé au Pastis
2
Spaghettis au saumon fumé
1
1
Crèmes au fenouil et anis étoilé

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Rougets fenouil et tapenade
Fenouil fondant aux agrumes
Salade de chou-fleur fenouil carottes et oeuf poché et sa vinaigrette à l'ail
Filet de loup en croûte de tapenade et salade de fenouil
Linguines aux coques et crevettes
Fenouil à la crème de champignons et cidre
Salade de fenouil et oignons aigre-doux
Fenouil tiède confit
Salade de fenouil au jambon
Joues de lotte au pesto de persil et noisettes sur risotto aux poivrons, fenouil et ail fumé
Carpaccio de fraises, timut et sirop de tonka
Tarte moelleuse au fenouil et oignons caramélisés

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Fenouil au poivron

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Pas simple un titre rigolo avec fenouil...
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Le fenouil donne une touche anisée à vos repas.

Le fenouil, un légume à double emploi
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Le fenouil est à la fois un légume et une plante aromatique : deux fois plus d'occasions de se régaler !

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