Retirez les premières feuilles des bulbes de fenouil si elles sont abimées.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Voila une recette fraiche et délicieuse que je réalise régulièrement. Elle nécessite peu d’ingrédients mais elle sera plus facile à préparer si vous disposez d’une mandoline. Une salade de fenouil émincé avec du citron confit et du sésame noir torréfié, une recette de Louise Denisot.
Un condiment idéal pour sublimer le poulet, le veau, le poisson ou l'agneau.
On se régale en compagnie de U2 - Beautiful Day
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