Vos recettes préférées parfumées au sésame noir

Hello les gourmands ! Aujourd'hui on part sur une cuisine asiatique, et plus exactement une cuisine japonaise à savoir sur le saumon teriyaki. Pour ceux qui ne savent pas ce que c’est : il s’agit d’un saumon grillé, laquée par la suite de sauce teriyaki, une sauce salée sucrée à base de sauce soja, mirin, et saké. Autrement dit, pas de marinade pendant des heures qui risque même de nuire le poisson !

Voila une recette fraiche et délicieuse que je réalise régulièrement. Elle nécessite peu d’ingrédients mais elle sera plus facile à préparer si vous disposez d’une mandoline. Une salade de fenouil émincé avec du citron confit et du sésame noir torréfié, une recette de Louise Denisot.

Je vous propose aujourd'hui de réaliser la recette traditionnelle des angyuan, des boulettes de riz gluant au sésame noir. Un dessert typique du nouvel an chinois, chaud et réconfortant à souhait, des boulettes toutes douces à l'extérieur.

Cette bûche se compose d’un biscuit viennois au chocolat, d’un croustillant au sésame noir et d’une ganache montée chocolat au lait et yuzu. Je l’ai glacée avec un glaçage rocher aux éclats de noisette et l’ai décorée avec une chantilly yuzu et une chantilly chocolat au lait.

Des sablés délicieux et très graphiques.... et très bons ! S'il vous reste un peu de purée de framboise, sachez qu'elle est savoureuse sur une tartine de purée d'amande et qu'elle se marie très bien avec le chocolat.

L'avantage des petits biscuits, c'est qu'on peut varier leur goût à l'infini et que cela fait des petits cadeaux très sympas. Cette fois j'ai choisi la noix et les amandes pour les parfumer et le sesame noir pour décorer la pâte en plus de son goût.

J'adore les samoussas ! Ceux-ci sont un véritable petit concentré de vitamines (A, C et B9) et de magnésium, de phosphore, de fer. C'est aussi une façon originale et délicieuse pour manger des légumes autrement !
Voilà donc mes samoussas que j'ai agrémentés d'un pesto de pousses d'épinard et de sésame.

J'avais envie de quelque chose de très moelleux, et qui soit très beau ! J'ai alors repensé à une brioche spirale que j'avais vue sur Pinterest. Voici donc un pain de mie original, beau et bon !

Envie de goûter à la recette de salade de lentilles beluga, avocat, poire et feta ? Cette recette de salade est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Un pain au bon goût de sésame pour changer, réalisé au Thermomix avec deux types de farines, des graines de sésame blond et des graines de sésame noir pour une jolie touche de couleur.

C'est pour la fête des lanternes des festivités du Nouvel An Chinois que l'on déguste traditionnellement le yuanxiao (ou le tangyuan), une petite boulette à base de riz gluant fourrée d'une farce sucrée ou salée. Symboles de retrouvailles et de famille.

Cela convient aussi bien pour un petit déjeuner que pour un en-cas rapide le soir, sachant que nous vous présentons une recette sucrée très simple mais il y a beaucoup de préparations salées, avec des cacahuètes, des légumes, des oeufs, etc. C’est assez libre !

Voici une délicieuse recette de latte au sésame noir. Je préfère prévenir tout de suite, le goût est assez particulier : un peu torréfié, presque légèrement amer, ce n'est pas pour tous les palais.

Encornets grillés, chips de Coppa et vinaigrette au sésame noir pour cette délicieuse recette de salade composée terre mer. On a jamais fini d'imaginer de belles associations pour composer une belle salade d'été !

Idées de recette de soupe potimarron sauce Halloween, décorée avec des graines de sésame noir.

Une recette de rouleaux de saumon garni de fromage frais et sésame noir.

Une recette de saumon originale : des cœurs de filet de saumon bio cuisinés simplement au four avec du soja et du sésame noir.

Une recette de crème brûlée au thé vert matcha et sésame noir, un dessert maison original qui ravira les papilles très délicates.

Pour un "dry january" qui soit aussi "healthy january" on accompagne à l'apéro sans alcool des petits canapés complétement végétaux à base de radis. Les radis anciens, avec leurs beaux couleurs se prêtent parfaitement au jeux, l'hummous fournit la partie protéinée et les graines de sésame noirs en finition complètent l'effet esthétique. Et voilà on prend l'apéro et on a l'impression de se faire du bien!

Vous voulez essayer la recette de houmous pois chiche et betterave au sésame noir ? Laissez-vous guider par cette recette de cuisine facile et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.