Name: Salade de lentilles beluga, avocat, poire et feta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: salade
Ingredients: 200 g de lentilles Beluga; 1 avocat; 1 poire; 150 g de feta; 1 quart de chou rouge ou quelques fleurettes de chou-fleur; 20 g de sésame noir; 1 petit bouquet de menthe; 1 citron jaune; huile d’olive; moutarde; 1 cuillère à café de miel; sel et poivre du moulin

Salade de lentilles beluga, avocat, poire et feta

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

200 g de lentilles Beluga

1 avocat

1 poire

150 g de feta

1 quart de chou rouge ou quelques fleurettes de chou-fleur

20 g de sésame noir

1 petit bouquet de menthe

1 citron jaune

huile d’olive

moutarde

1 cuillère à café de miel

sel et poivre du moulin

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans une casserole, faire cuire à couvert vos lentilles dans 3 fois leur volume d’eau.

2 Ne pas saler l’eau de cuisson, les lentilles auraient tendance à durcir… Dès que l’eau est complètement absorbée, goûter – prolonger un peu la cuisson si nécessaire - si et les laisser refroidir.

3 Éplucher votre poire, la couper en cubes et les placer dans un récipient et ajouter quelques gouttes de jus de citron pour éviter que le tout ne noircisse.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Envie de goûter à la recette de salade de lentilles beluga, avocat, poire et feta ? Cette recette de salade est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Voir la recette

avocat chou rouge chou-fleur feta lentilles Beluga menthe miel moutarde poires salade sésame noir

Publié le 27 mars 2015 à 09h14, Modifié le 16 novembre 2018 à 20h13

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade de lentilles beluga, avocat, poire et feta

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Les filles, à table ! pour accompagner une recette de salade de fenouil et feta, sauce au yaourt grec.

TikTok

Cuisine rapide, fun et facile...
RDV sur TikTok !

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Courgettes à la feta et jambon cru en salade

Happy papilles

Ne passez pas à côté de cette recette de feta qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Salade de poulet mariné, crevettes et pamplemousse de Cyril Lignac

Happy papilles

Avez-vous envie de préparer une recette de salade de poulet mariné, crevettes et pamplemousse de cyril lignac ? Cuisinez en suivant cette recette de pamplemousse et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Tatin de courgettes, féta et romarin

Happy papilles

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de romarin unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.