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Rôti ou dans un velouté, le chou-fleur s'adapte à de nombreuses recettes

Choux-fleurs

Dans chou-fleur il y a fleur et c'est bien elle que l'on consomme. Photo par Claude Fabry.

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Recettes, techniques et vidéos de chou-fleur du Chef

Flammekueche aux choux
Quiche végétarienne
3
Chou-fleur entier rôti aux épices
5
Velouté Dubarry
3
Fritots de chou fleur
Tempura de légumes
1
1

Idées de repas, menus et recettes de chou-fleur des Gourmets

Demi choux-fleurs sauce au paprika fumé
Poêlée de chou-fleur et tofu soyeux
Salade de chou fleur vert
Salade de chou-fleur à la salicorne et dos de cabillaud
Mini cannelés de chou-fleur
1
Brandade de chou fleur
Crème de chou-fleur, quenelles aux cèpes
Crème de chou fleur à la truffe
Chou-fleur rôti à l’orange et aux épices cajun
1
Aiguillettes de poulet et chou-fleur au curry
1
Curry végétarien au chou-fleur grillé
Chou fleur rôti au pesto

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Des recettes trop choux
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Inflorescences et compagnie
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Vous allez adorer ces recettes avec du chou-fleur !

Bête comme chou-fleur
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Le chou aux beaux petits bouquets blancs.

Un bouquet de recettes de chou-fleur
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Un légume qui s'adapte à de nombreuses préparations.

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