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Rôti ou dans un velouté, le chou-fleur s'adapte à de nombreuses recettes

Choux-fleurs
Dans chou-fleur il y a fleur et c'est bien elle que l'on consomme. Photo par Claude Fabry

Recettes, techniques et vidéos de chou-fleur du Chef

Quiche végétarienne
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Flammekueche aux choux
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2
Tempura de légumes
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5
Velouté Dubarry
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Légumes à la grecque
Fritots de chou fleur
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Meilleures recettes de chou-fleur des Gourmets

Des idées de recettes de chou-fleur pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Velouté de chou fleur au curry
Risotto de chou fleur aux champignons
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Gratin de chou-fleur et pomme de terre au cumin
2
Taboulé de chou-fleur aux crevettes grises et à la grenade
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Chou-fleur épicé aux épices et au curcuma
Beignets végétaliens au chou fleur
Salade de chou fleur au canard fumé
Gratin de chou-fleur à la saucisse de Montbéliard, sauce Mornay
Salade de chou-fleur en sauce aux anchois et pignons de pin

Dernières recettes de chou-fleur par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chou-fleur qui changent !

Gaufres curry graines et chou fleur rôti
Nuggets de chou-fleur
Salade chaude d'ébly au pesto de roquette et chou fleur rôti
Velouté chou-fleur citron vert coco
Chou-fleur, sésame et bergamote
Gratin aux deux choux et saucisses de Montbéliard
Chou-fleur pané au four
Velouté de chou-fleur IG bas
Gratin de chou-fleur curry et chorizo

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Bête comme chou-fleur
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Le chou aux beaux petits bouquets blancs.

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