Gratin de chou-fleur au streusel et au bleu

Gratin de chou-fleur au streusel et au bleu
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Gratin de chou-fleur au streusel et au bleu gratin chou-fleur streusel bleu

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Gratin de chou-fleur au streusel et au bleu 1 gros chou-fleur - 1 noix de beurre - 1 gros oignon jaune ((ou 2 petits)) - 250 ml de crème fraîche entière - 200 g de bleu des Vosges - sel, poivre - 50 g de farine - 50 g de poudre de noisettes - 50 g de bleu des Vosges ((ou autre bleu à votre goût)) - 35 g de beurre - sel, poivre

Préparation de la recette (extrait)

  • Si vous avez un mixeur, placez tous les ingrédients dans le bol et mixez jusqu'à l'obtention d'une consistance sableuse qui commence à s'agglomérer.
  • Sinon hachez très finement le bleu.
  • Mélangez la farine et la poudre de noisettes.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette originale, gourmande et facile à faire pour changer de l'habituel gratin de chou-fleur ! Celui-ci, réalisé avec du bleu des Vosges et du streusel, est tellement délicieux qu’il a de quoi réconcilier tous les phobiques du gratin au chou-fleur avec...le gratin au chou-fleur !

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par My Culinary Curriculum pour accompagner la recette Gratin de patates douces, butternut et bleue d'Artois au poulet.

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