Gratin de chou-fleur, streusel gourmand au bleu des Vosges

Gratin de chou-fleur au streusel et au bleu

Name: Gratin de chou-fleur au streusel et au bleu
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: gratin
Ingredients: 1 gros chou-fleur; 1 noix de beurre; 1 gros oignon jaune ((ou 2 petits)); 250 ml de crème fraîche entière; 200 g de bleu des Vosges; sel, poivre; 50 g de farine; 50 g de poudre de noisettes; 50 g de bleu des Vosges ((ou autre bleu à votre goût)); 35 g de beurre; sel, poivre

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Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Facile

Ingrédients

1 gros chou-fleur

1 noix de beurre

1 gros oignon jaune ((ou 2 petits))

250 ml de crème fraîche entière

200 g de bleu des Vosges

sel, poivre

50 g de farine

50 g de poudre de noisettes

50 g de bleu des Vosges ((ou autre bleu à votre goût))

35 g de beurre

sel, poivre

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Préparation de la recette

Si vous avez un mixeur, placez tous les ingrédients dans le bol et mixez jusqu'à l'obtention d'une consistance sableuse qui commence à s'agglomérer.

Sinon hachez très finement le bleu.

Mélangez la farine et la poudre de noisettes.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette originale, gourmande et facile à faire pour changer de l'habituel gratin de chou-fleur ! Celui-ci, réalisé avec du bleu des Vosges et du streusel, est tellement délicieux qu’il a de quoi réconcilier tous les phobiques du gratin au chou-fleur avec...le gratin au chou-fleur !

Voir la recette

bleu chou-fleur gratin streusel