Gratin de chou-fleur, streusel gourmand au bleu des Vosges

Gratin de chou-fleur au streusel et au bleu

Name: Gratin de chou-fleur au streusel et au bleu
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: gratin
Ingredients: 1 gros chou-fleur; 1 noix de beurre; 1 gros oignon jaune ((ou 2 petits)); 250 ml de crème fraîche entière; 200 g de bleu des Vosges; sel, poivre; 50 g de farine; 50 g de poudre de noisettes; 50 g de bleu des Vosges ((ou autre bleu à votre goût)); 35 g de beurre; sel, poivre

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Facile

Ingrédients

1 gros chou-fleur

1 noix de beurre

1 gros oignon jaune ((ou 2 petits))

250 ml de crème fraîche entière

200 g de bleu des Vosges

sel, poivre

50 g de farine

50 g de poudre de noisettes

50 g de bleu des Vosges ((ou autre bleu à votre goût))

35 g de beurre

sel, poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Si vous avez un mixeur, placez tous les ingrédients dans le bol et mixez jusqu'à l'obtention d'une consistance sableuse qui commence à s'agglomérer.

2 Sinon hachez très finement le bleu.

3 Mélangez la farine et la poudre de noisettes.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette originale, gourmande et facile à faire pour changer de l'habituel gratin de chou-fleur ! Celui-ci, réalisé avec du bleu des Vosges et du streusel, est tellement délicieux qu’il a de quoi réconcilier tous les phobiques du gratin au chou-fleur avec...le gratin au chou-fleur !

Voir la recette

bleu chou-fleur gratin streusel

Publié le 2 décembre 2018 à 10h12, Modifié le 19 décembre 2018 à 16h18

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gratin de chou-fleur au streusel et au bleu

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner partage également ces recettes.

Käsestreuselkuchen aux poires et au chocolat

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Un gâteau hybride entre le cake, le streusel et la tarte au fromage blanc, au jeu de textures tout aussi exquis que surprenant

Salade d'endives au bleu des Vosges

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Endive, pomme, bleu et noix, un quatuor qui sonne juste. Que vous dire de plus sur cette salade d’endives, si ce n’est que la préparer est simplissime et ultra-rapide ! Cette salade peut également se préparer avec du Comté, ou un autre fromage à pâte cuite.

Gratin d’asperges rôties et pleurotes à la crème d’ail et au munster

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Ce gratin d’asperges et pleurotes à la crème d’ail et au munster fait carrément sortir la fameuse tige de son registre de légume diététiquement correct. Mais bon, il faut ce qu’il faut et surtout c'est un réel enchantement pour les papilles alors il faut absolument y gouter !