Câpres ou pas cap ?

Des petits boutons originaires de la méditerranée qui parfument pizzas et salades.

Pizza fraîche au saumon fumé et aux câpres, Spaghetti, thon, olives et câpres, Estouffade de boeuf câpres, olives noires et anchois, etc. : vive les recettes de câpres !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 16/04/2014.

Recettes et techniques du Chef

Sauce gribiche
La fameuse sauce qui accompagne la tête de veau, le pot-au-feu et les grillades, ou encore les poissons froids.
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Salade d’aubergines et câpres
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! - Une salade prête en 20 minutes, parfaite pour les soirs d'été !
Estouffade de boeuf câpres, olives noires et anchois
LaFrancesa - Une recette camarguaise à réserver aux amateurs de sensations : saveurs franches de la Médieterranée, ardeur carnassière et sauce pittoresque !
1 coup de coeur
Pizza fraîche au saumon fumé et aux câpres
Galilou cuisine - Faire des pizzas maison par cette chaleur, c'est de la folie, me direz-vous ! C'est ce que je pensais aussi. Mais après avoir dégusté cette délicieuse pizza fraîche et gourmande, j'ai changé d'avis.
4 coups de coeur
De la morue au four avec sauce tomate et câpres
la conque d'or - Un délicieux plat de poisson aux saveurs méditerranéennes.
1 coup de coeur
Spaghetti, thon, olives et câpres
L'Italie dans ma cuisine - Un délicieux plat aux saveurs méditerranéennes, très simple à préparer et qui régalera toutes les papilles de la famille.

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Les aubergines

Les aubergines (Solanum melongena) font partie de la famille des solanacées.

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