La sauce gribiche : une sauce incontournable.
Gribiche - sauce gribiche, sauce, sauces froides, mayonnaise, oeuf dur, câpres
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Sauce froide dérivée de la mayonnaise dans laquelle le jaune d'oeuf cru est remplacé par du jaune d'oeuf dur et on y ajoute des câpres, des fines herbes et du blanc d'oeuf dur taillé en julienne.
Suivez la recette du Chef Simon !
Elle accompagne généralement la tête de veau, le pot-au-feu, les grillades ou encore les poissons froids comme le cabillaud.
Pour des pancakes tout frais en 5 minutes le matin !
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