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Sauce froide dérivée de la mayonnaise dans laquelle le jaune d'oeuf cru est remplacé par du jaune d'oeuf dur et on y ajoute des câpres, des fines herbes et du blanc d'oeuf dur taillé en julienne.
Suivez la recette du Chef Simon !
Elle accompagne généralement la tête de veau, le pot-au-feu, les grillades ou encore les poissons froids comme le cabillaud.
Pour des pancakes tout frais en 5 minutes le matin !
Un flacon qui va vite vous être indispensable pour cuisiner comme pour dresser !
Une mayonnaise maison excellente avec le poisson.
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Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
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Pour des pancakes tout frais en 5 minutes le matin !
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