La sauce gribiche accompagne de nombreuses recettes
La sauce gribiche sert d'accompagnement à la tête de veau, au jarret de porc accompagné de légumes cuits à la vapeur, ou au pot-au-feu.
Photo par Krzysztof Golik
Réalisée à base d'oeufs durs, de moutarde, d'huile, de câpres, de cornichons et de fines herbes de saison, elle se réalise facilement grâce aux conseils du Chef.
Recettes, techniques et vidéos de sauce gribiche du Chef Simon