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Velouté de courgettes au basilic Photo par jardin-des-gourmands.com

Des recettes fraîches et parfumées

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Omelette roulée aux fines herbes
8
Terrine de jarret de porc aux herbes
9

Recettes des Gourmets

Velouté de courgettes au basilic
Cakes aux fines herbes
Sauce gribiche
Salade thaïe de joue de boeuf
3
Soles panées à l'estragon
1
Poulet à l'estragon
Boeuf à la coriandre et citronnelle
Tataki De Boeuf à la Citronnelle, Gingembre, Coriandre, Citron Vert
1
Thon Grillé à la Sauce Giovanni
Aiga boulida
1
Une sélection de recettes créée le 15/09/15  - Mise à jour le 17/03/23 .

Voir aussi

Piment
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Frais, séché, moulu le piment réveille nos assiettes.

Corser
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Corser une sauce

Les poivrons
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Vert, jaune ou rouge pour le poivron tout est question de maturité !

Gribiche
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La sauce gribiche : une sauce incontournable.

On se lève tous pour l'aneth
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Sa saveur légèrement anisée se marie parfaitement avec le poisson, le fromage frais et les oeufs.

Profitons de la menthe fraîche du jardin !
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Une herbe aromatique qui apporte à vos mets une touche de fraîcheur.

Mettez un peu de cerfeuil dans votre vie !
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Le cerfeuil se consomme de préférence cru ou s'ajoute aux plats en fin de cuisson.

Aujourd'hui la ciboulette est à la fête !
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Elle donne un vrai coup de fraîcheur à vos omelettes, salades et sauces vinaigrettes

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