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Amateurs de saveurs asiatiques, retrouvez nos recettes de tataki

Tataki de boeuf Wagyu sur assiette noire

Le tataki aussi appelé tosa-mi, désigne une technique de préparation du poisson ou de la viande dans la cuisine japonaise. Photo par Sharon Hahn Darlin.

Meilleures recettes de tataki des Gourmets

Des idées de recettes de tataki pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tataki De Boeuf à la Citronnelle, Gingembre, Coriandre, Citron Vert
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Saumon façon tataki et écrasé de pommes de terre
Mi-cuit de saumon au sésame
Tataki de homard et fregola sarda
Tataki de thon au sésame
Toasts sésame, saumon tataki, houmous

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Tataki de Boeuf
Tataki de thon, carpaccio de courgette et salicornes sautées
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Tataki de Boeuf mariné
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Thon juste saisi au sésame et sauce au wasabi
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