Tataki de thon au sésame blanc

Tataki de thon au sésame

Name: Tataki de thon au sésame
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: thon
Ingredients: 1 filet de thon rouge de 700 grammes environ; 2 cas de sésame blanc; 1 pincée de sel de fleur et de poivre du moulin; 1 filet d’huile d’arachide; 1 pâte feuilletée; 600 g de tomates; 2 cas d’huile d’olive; 1 pincée de sucre; 2 gousses d’ail; 20 feuilles de basilic

Monbeaupoisson

Facile

Préparation : 50 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 filet de thon rouge de 700 grammes environ

2 cas de sésame blanc

1 pincée de sel de fleur et de poivre du moulin

1 filet d’huile d’arachide

1 pâte feuilletée

600 g de tomates

2 cas d’huile d’olive

1 pincée de sucre

2 gousses d’ail

20 feuilles de basilic

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un tataki de thon au sésame blanc, délicatement saisi, déposé sur un feuilleté croustillant garni d'une marmelade de tomates au basilic… Voilà une recette qui marie avec élégance l'âme du Japon et les saveurs ensoleillées de l’Italie.

Entre fraîcheur, croquant et parfum méditerranéen, ce plat raffiné séduit à coup sûr à l’apéritif ou en entrée chic. Une belle fusion des cuisines pour éveiller les papilles !

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poisson sésame tataki thon

Publié le 21 mars 2022 à 15h36, Modifié le 25 juin 2025 à 14h41