Beignets salés de Merlu

Beignets de Merlu

Name: Beignets de Merlu
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: beignets
Ingredients: 2 filets de merlu; 1 verre de farine; 1 cuillère à café de sel fin; 1 cuillère à café d'ail en poudre; 1 cuillère à café de marjolaine ou d'origan sec; 1/4 de cuillère à café de piment de Cayenne (ou 1/2 de poivre); 1/2 sachet de levure chimique; Huile pour friture

Monbeaupoisson

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 3 personnes

2 filets de merlu

1 verre de farine

1 cuillère à café de sel fin

1 cuillère à café d'ail en poudre

1 cuillère à café de marjolaine ou d'origan sec

1/4 de cuillère à café de piment de Cayenne (ou 1/2 de poivre)

1/2 sachet de levure chimique

Huile pour friture

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Voici une recette de beignets de merlu très rapide à faire. L'astuce est de faire une pâte à beignet glacée afin que lorsqu'on plonge celle-ci dans le bain bouillant d'huile cela provoque un choc thermique, alors elle gonfle mais ne boit pas l'huile, cela donne des beignets plus légers et moins gras.

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beignets beignets salés merlu poisson

Publié le 3 mai 2022 à 15h33, Modifié le 30 mai 2024 à 15h42

Accord mets et musique

A écouter en préparant Beignets de Merlu

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On écoute avec plaisir Kate Bush - Running Up That Hill

Une recette dans...

Des beignets après la baignade ?

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