1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Merlu kokotxas
Merlu kokotxas, un plat typique du Sud-Ouest
Merlu kokotxas, un plat typique du Sud-Ouest

Merlu kokotxas

épicétout épicétout
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
800 g de merlu
10 cl de vin blanc sec
40 cl de bouillon de poisson
4 gousses d’ail
1 oignon tige
1 bouquet de persil
1 petit piment
Huile d’olive
Sel
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Que diriez-vous aujourd'hui de préparer un savoureux Merlu kokotxas ? Simple et très rapide à préparer, c'est une excellente manière de déguster le merlu. Un délicieux bouillon pimenté au persil accompagne ce plat typique du Sud-Ouest qui traditionnellement se réalise avec des bajoues de merlu...

Voir la recette
bouillon cuisine du sud-ouest cuisine française cuisine régionale herbes aromatiques merlu persil piment plat principal poisson poisson d'eau de mer soupe épices
Recette ajoutée le 10/07/21  - Mise à jour le 30/05/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Merlu kokotxas

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On passe en cuisine avec Guns N' Roses - Estranged

D'autres recettes du même Gourmet

épicétout partage également ces recettes.

Le millas
Le millas
Étonnant à déguster, ce gâteau révèle 3 couches : il est « tremblotant » à la surface pour devenir solide à la base…
Filets de lieu noir à la biarrote
Filets de lieu noir à la biarrote
Vous cherchez une recette de cornichons ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Cousinat bayonnais
Cousinat bayonnais
Un plat gouteux de légumes mijotés au jambon de Bayonne

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Le haricot tarbais Bleu (cuire au) Le merlu Piment Besoin d'un colin ? Gésiers et magrets séchés, les indémodables à votre table

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Kokotxas ou gorge de bacalao de Saint maux
Merlu à l’espagnole de Les filles, à table !
Rillette au merlu de Kilometre-0
Tartine aux oeufs de merlu de Saint maux
Merlu au court-bouillon de Chef papounet
Gratin de merlu aux brocolis de Kilometre-0
Gratin de merlu aux légumes printaniers de Kilometre-0
Salade de merlu aux tomates anciennes de Kilometre-0
Merlu sauce au beurre citronné de Chef papounet
Merlu et ses pommes boulangères de Davy
Filet de merlu à la piperade de Le petit monde de ladylettante
Filet de merlu aux olives de Happy papilles

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1