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Merlu aux piquillos et chorizo espagnol
Merlu aux piquillos et chorizo espagnol

Merlu aux piquillos et chorizo

Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

4 personnes
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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Du merlu, du chorizo, des piquillos, comme un petit air de pays basque …. Un plat haut en couleur et en saveur, du pimenton pour le petit côté fumé, de la coriandre remplacée par du persil par celles et ceux qui ne l’apprécient pas, accompagné de riz ou de petites pommes de terre vapeur, bref un plat vite fait et bien bon !

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Recette ajoutée le 15/07/19  - Mise à jour le 28/02/25 .

Accord mets et boisson

Un blanc vif comme un Albariño ou un cidre brut apportent fraîcheur et équilibre. Une infusion de poivron grillé et citron vert renforce les notes fumées et épicées.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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