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Recettes de merlu

Pavé de merlu, fenouil confit à l'orange

Le merlu est l'un des poissons les plus pêchés en Europe. Photo par patrick janicek.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Mousselines Arlequin
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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Millefeuille de Merlu et crevettes de Madagascar à la crème d'ail
Dos de merlu bardé de courgettes et lard fumé
Merlu kokotxas
Gâteau de merlu, sauce betterave
Terrine de poissons facile
Filet de merlu à l'orange
Merlu au beurre blanc et asperges vertes
Merlu au court-bouillon
Merlu sauce au beurre citronné
Mousseline de merlu, soupe aux légumes d'hiver
Mousseline de merlu aux trompettes de la mort

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