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Filet de merlu aux olives
Filet de merlu aux olives

Filet de merlu aux olives

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 35 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 3 personnes
1 quinzaine d’olives vertes
1/2 cuil. à café de piment doux
1/2 cuil. à café de cumin
1/2 cuil. à café de coriandre en poudre
le jus d'un demi-citron
3 cuil. à soupe d'huile d'olive
sel (poivre,)
coriandre fraîche
persil
1 filet de merlu
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade : piment doux, cumin, coriandre, huile d’olive et jus de citron.
2 Dans un plat allant au four, déposer les tranches de poisson et verser dessus la marinade obtenue.
3 Laisser reposez au frigo une trentaine de minutes Faire chauffer le four à température moyenne et mettre le plat à cuire pendant une quinzaine de minutes, Retirer ensuite le papier d'aluminium et déposer les olives vertes sur les tranches de poisson.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une sympathique manière d'agrémenter de simples filets de merlu ou de tout autre poisson blanc

Voir la recette
citron coriandre cumin merlu olives vertes persil piment
Recette ajoutée le 07/03/14  - Mise à jour le 03/12/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Filet de merlu aux olives

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Une musique partagée par Flo/Au Fil du Thym pour accompagner une recette de terrine de poisson, citron et curcuma.

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