Filets de colin aux olives et aux amandes IG bas
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Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette de carpaccio de bar façon sashimi.
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A la recherche d'une recette aux saveur de l'Italie j'ai trouvé la recette du cabillaud à la Livournaise j'avais tout ce qu'il fallait à l'exception des olives noires et du cabillaud. Les olives noires ont été remplacées par des olives vertes et le cabillaud par du du Colin.
Un goût subtil et délicat pour une recette toute simple et rapide.
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