1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Brouet d'Allemagne de filet mignon ragoût de filet mignon de porc aux amandes et gingembre
Brouet d'Allemagne de filet mignon (ragoût de filet mignon de porc aux amandes et gingembre)
Brouet d'Allemagne de filet mignon (ragoût de filet mignon de porc aux amandes et gingembre)

Brouet d'Allemagne de filet mignon ragoût de filet mignon de porc aux amandes et gingembre

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
800 g de filet mignon de porc
60 g d’amandes concassées
3 oignons
1 cuil. à café de gingembre en poudre
2 clous de girofle
noix de muscade râpée
70 cL de bouillon de bœuf
10 cL de vin blanc
1 cuil. à soupe de vinaigre
2 cuil. à café de sucre en poudre
huile d’olive
sel et poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Couper le filet mignon en gros cubes.
2 Dans une cocotte, faire revenir les cubes de viande à l’huile, réserver.
3 Remettre un peu d’huile et faire revenir les oignons émincés.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un délicieux et savoureux ragoût de filet mignon venu tout droit du Moyen-Age, parfumé aux amandes et au gingembre

Voir la recette
amandes bouillon de boeuf brouet filet mignon gingembre girofle muscade oignons ragoût vin blanc
Recette ajoutée le 12/02/18  - Mise à jour le 25/10/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Brouet d'Allemagne de filet mignon ragoût de filet mignon de porc aux amandes et gingembre

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Petite Cuillère et Charentaises pour accompagner une recette de comme un goulash.

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Joues de boeuf aux échalotes confites
Joues de boeuf aux échalotes confites
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette d'échalote ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Filet mignon à la cannelle et fruits d’hiver
Filet mignon à la cannelle et fruits d’hiver
Cette recette a la faculté d’apporter un peu du soleil des Antilles dans notre assiette et de liquider les bananes les plus mûres.
Sauté de porc au miel et à la moutarde
Sauté de porc au miel et à la moutarde
Un savoureux filet mignon au porc agrémenté de miel et de moutarde. parfait avec de simples pommes de terre vapeur

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Grenadin Clouter Quatre épices Piquer Les neuf petits cochons... Des recettes qui sont dans les clous

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Filet mignon de porc raisin gingembre de Turbigo gourmandises
Un filet mignon de porc séché de Alinecuisine
Filet mignon de porc à la moutarde de Stella cuisine
Filet mignon de porc séché de Davy
Filet de mignon de porc aux oranges de Popote et nature
Filet mignon de porc au pesto de menthe de My culinary curriculum
Filet mignon aux champignons de Turbigo gourmandises
Filet mignon de porc au paprika de Oh la gourmande
Filet mignon au poivre de Chef simon
Filet mignon citron confit cacahuètes de Turbigo gourmandises
Filets mignons de porc aux petits légumes de Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1