Name: Filet mignon de porc en cocotte extra tendre
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: filet mignon
Ingredients: 2 filets mignon de porc; 1 bel oignon; 1 cube et demi de bouillon de légumes; un peu de fond de veau; 5-6 gousses d’ail; 2 cuil. à soupe d’huile d’olive; Herbes de Provence

Filet mignon de porc en cocotte extra tendre

Les gourmandises de Kimaya

Facile

Ingrédients

4 personnes

2 filets mignon de porc

1 bel oignon

1 cube et demi de bouillon de légumes

1 peu de fond de veau

5 -6 gousses d’ail

2 cuil. à soupe d’huile d’olive

Herbes de Provence

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ce filet mignon de porc en cocotte est la preuve qu'un plat tout simple peut devenir absolument irrésistible. Longuement mijoté dans un bouillon parfumé aux oignons et aux herbes, il devient d’une tendreté incroyable : la viande se détache à la fourchette et la sauce est à tomber.

C'est le genre de recette réconfortante qu'on adore préparer le week-end, sans stress, en laissant doucement la cocotte faire tout le travail. Un plat familial, généreux et plein de saveurs, qui réconcilie définitivement avec le filet mignon souvent jugé trop sec.

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chaud cuisine facile filet mignon porc viande

Publié le 16 octobre 2016 à 12h16, Modifié le 10 janvier 2026 à 09h44

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