Le chocolatier, c'est vous !

Plaisir et satisfaction de faire ses chocolats soi même, à offrir et à déguster.

Décuplez le plaisir d'offrir des chocolats à Noël en les faisant vous-même !

Rochers craquants ou pralinés, orangettes, mendiants, bonbons enrobés, vous avez beaucoup de choix pour vos cadeaux gourmands.

N'oubliez pas de les goûter avant de les offrir, juste histoire de vérifier qu'ils sont bien aussi délicieux que vous l'imaginiez !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 23/12/2012.

Recettes et techniques du Chef

Bonbons au chocolat et pâte d'amande

Enrobage de bonbons de pâte d'amande dans du chocolat de couverture noir

Rochers feuilletine au chocolat

Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.
1 commentaire - 1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Rochers passion

Gourmand Croquant - Le chocolat ! Un bonheur qui marche aussi bien pour les petits que pour les grands. Aujourd'hui nous vous proposons une recette de rochers façon Gourmand Croquant idéale pour des chocolats de fêtes !

Mendiants au chocolat blanc

CulinaireAmoula - Les mendiants à Noël tout le monde connait mais en général ils sont toujours au chocolat noir ou au lait ! Cette fois j'ai essayé les mendiants au chocolat blanc. Douceur et croquant, une idée sympa pour vos cadeaux gourmands des fêtes de fins d'année.

Mendiants chocolat noir, fruits secs et whisky

GeeketteCuisine - Je vous propose aujourd’hui une recette simplissime de mendiants de chocolat noir avec des fruits sec mais petit détail supplémentaire, du whisky ! Cette recette fera plaisir aux amateurs de chocolat d’abord, car le whisky n’est présent que de manière subtile !

Petits chocolats fins ganache au lait, à la fève tonka et à la vanille

ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Et voilà des petits chocolats parfaits à déguster pour Noël ! J’adore le goût subtil de la fève Tonka et de la vanille. Une recette de chocolat pour se faire plaisir ou pour offrir pendant les fêtes de fin d’année !

Guimauves à la vanille enrobées de chocolat

Chloé Délice - Des guimauves fondantes à la vanille enrobées de chocolat noir. Délicieuses et toutes mignonnes avec des petits décors en sucre sur le thème de Noël, elles plairont aux petits comme aux grands. L'avantage avec le fait qu'elles soient enrobées de chocolat c'est que ça prolonge leur conservation mais on est d'accord, ça ne sert pas à grand chose vu qu'elles se mangent très très rapidement !

Ecorces d’agrumes confites et orangettes au chocolat

Royal Chill - Je ne sais pas si vous avez déjà eu l’occasion de manger des orangettes faites maison, qui viennent tout juste d’être préparées, mais la semaine dernière j’ai eu envie de tenter l’expérience ! Lorsque l’on croque dedans, le chocolat craquant laisse place à des écorces d’oranges juteuses et ultra-moelleuses !

Truffes au chocolat et à l’orange

auxdelicesdupalais - Le plus agréable avec ces petites merveilles chocolatées est que on peut décliner les saveurs et les parfums à l’infini, zestes d’agrumes, coulis de fruits rouges, caramel au beurre salé et les enrober dans des brisures de pain d’épices, de biscuit Oreo, du pralin et ainsi de suite !

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Mojito

Ce n’est pas parce qu’on est sans gluten qu’on ne peut pas faire la fête ! Voici une petite vidéo pour réussir à la perfection son mojito sans gluten et passer une bonne soirée. Et parce qu’on aime bien les cocktails un peu exotiques, on a opté pour un jus de grenade 100% sans gluten. Cheers !