Place aux recettes de l'Avent pour régaler petits et grands
L'Avent, du latin adventus, signifie venue, avènement. Pour les chrétiens, ce terme désigne la venue de Jésus-Christ. Cette période commence le quatrième dimanche du mois avant Noël et indique le commencement des festivités. Celles-ci se traduisent de diverses manières. On achète le sapin, on décore la maison, les enfants ouvrent jour après jour les cases du calendrier de l'Avent et on réfléchit déjà au menu de Noël.
L'Avent, c'est aussi les marchés de Noël où on aime se balader de chalets en chalets avec dans les mains un vin bien chaud et dans l'atmosphère un doux parfum d'épices. C'est le moment propice où l'on s'attelle à réaliser pains d'épices et biscuits aux formes variées allant de l'étoile au sapin.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Ecorces d'oranges confites
Confire des écorces d'agrumes et préparer les orangettes au chocolat noir.
Coquilles de noël ou cramiques
N'attendez pas Noël pour réaliser ces - presque - brioches typique du Nord de la France et de la Belgique.
Quelques vidéos des Gourmets
Pain d'épices aux fruits secs
Le Pays des Gourmandises - Ce pain d'épices aux fruits secs (noisettes et raisins secs) se prépare en peu de temps et se conserve parfaitement pendant plusieurs jours. De quoi ravir tous les gourmands à l'heure du dessert ou du goûter !
Mendiants de provence
Le Pays des Gourmandises - Qui dit Noël, dit chocolat ! Que ce soit pour offrir, pour servir à l’heure du dessert ou tout simplement pour décorer votre table de fêtes, les chocolats sont toujours les bienvenus en cette période festive. Et...
Truffes au chocolat
Le Pays des Gourmandises - Des petites truffes au chocolat faciles et rapides à réaliser, idéales pour un noël gourmand et chocolaté ! À offrir ou à déposer sur votre table de fêtes pour régaler les papilles de vos convives. D’après la recette de
Pain d'épices
Le Pays des Gourmandises - Une recette facile et rapide de pain d'épices, à déguster nature, avec une noisette de beurre ou en accompagnement d'une tranche de foie gras maison.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Sablés à la noix de coco
So foodista - Ces biscuits à la noix de coco sont si bons qu'on devrait en faire toute l'année!
Tranches glacées aux noix
Plaisir et Equilibre - Des petits ĝâteaux de Noël tout tendres au bon goût de noix
Maison pain d’épices
CUISINE EN FOLIE - Voici une belle activité de noël à faire seul ou avec vos enfants : préparer un village en pain d'épice pour le plaisir des petits et des grands ! Alors certes il en faut du temps et de la...
Biscuits de noël à la confiture
Ceguiluna - Avec noël qui arrive, on n’échappe pas au biscuits de noël, ces délicieux sablés que l’on garni de confiture ou autre. Variez les formes et les saveurs en garnissant ces sablés de confiture à la fraise, abricot ou encore de chocolat, de
Basler brünsli bredele
Les Recettes de l'Alsacienne - Le Brünsli comme le Leckerli, nous vient de Bâle en Suisse, il ne peut donc de toute évidence, pas être considéré comme un Bredele alsacien. Et pourtant vous le trouverez dans la plupart des livres de...
Sablés à la vanille
Quelques Grammes De Gourmandise - Des bredele à la vanille pour patienter avant l'arrivée du Père Noël
Calissons
CulinaireAmoula - Voici une recette idéale pour les fêtes de fin d'année, pour accompagner le café ou pour offrir : les célèbres calissons ! Aux saveurs d'oranges confites, d'amande et de citron,
Pain d'épices alsacien
Quelques Grammes De Gourmandise - L'alliance des épices et du miel pour un pur moment de gourmandise.
Vanille kipferln
Sophie cuisine - Si vous appréciez les biscuits type corne de gazelle, vous devriez apprécier cette version des pays de l’Est et notamment d’Allemagne. On y retrouve la douceur de l’amande et le fondant du sucre...
Bredele, les petites douceurs de noël
Plaisir et Equilibre - Un petit récapitulatif des recettes de bredele qui sont sur mon blog.
Mon beau sapin !
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Biscuits à l'orange et aux épices
La gourmandise selon Angie - Rien de tel que de délicieux biscuits tous chauds qui sortent du four pour vous mettre dans l'ambiance de Noël ! Sentir l'odeur de l'orange, de la cannelle et du
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A propos de Chef Simon
