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Salade de fruits exotiques au sucre pétillant et au Cointreau

Le Chef Simon s'invite chez les gourmets pour le réveillon

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes des Gourmets

Salade gasconne de Noël aux kakis
Filets de sole au beurre d'agrume et fondue de poireaux fenouils
Brioche de Noël à l'orange et aux raisins
2
Crème de topinambour, foie gras et truffe noire
2
Émincé de chevreuil "minute" aux bolets
Bûche Écorce
Tangia
2
Salade de fruits exotiques au sucre pétillant et au Cointreau
1
Une sélection de recettes créée le 22/12/15  - Mise à jour le 02/11/21 .

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Il rase de près sans abîmer.

Voir aussi

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Connaissez-vous bien vos classiques ?

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Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.

Faire son foie gras maison
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"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.

Foie gras pour Noël
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Oie ou canard ?

Noël dans la tradition
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La simplicité, ça a du bon !

Quels vins boire avec le foie gras ?
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Des plus grandes tables du monde au repas traditionnels dans nos campagnes, les fois gras de canard ou d'oie sont souvent associés aux vins les plus remarquables.

Quels vins boire avec le gibier ?
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Pigeon, faisan, marcassin, biche, chevreuil... des mets rares pour des vins qui savent leur tenir tête !

De belles entrées de foie gras pour vos réveillons
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Terrine ou poêlé, le foie gras se met sur son 31 pour des entrées de fêtes simples mais diablement festives.

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