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La terrine à foie gras

La terrine à foie gras

La terrine à foie gras - Publié le 23/09/2019.

L'avis du Chef

J'ai choisi la terrine à foie gras Le Creuset parce que c'est la terrine que j'ai utilisée pour mon foie gras à l’anguille fumée. Outre l’aspect pratique, cette terrine aura sa place à table par son côté esthétique. La conduction de la température est régulière notamment parce que son couvercle est muni d’une cheminée qui permet aussi d'y glisser une thermo-sonde de cuisson, ce qui n'est pas toujours le cas.

Et comme on ne travaille pas le foie gras tous les jours cette terrine vous sera tout aussi utile pour vos terrines de viandes, terrines en gelée et terrines de poisson.

Foie gras et terrines maison

Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.

Terrine à foie gras Le Creuset

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Un ustensile ajouté le 23/09/19  - Mis à jour le 04/06/21 .

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