t'es ok, t'es bath, terrines !

Pensez aux terrines pour un buffet, un pique-nique ou un simple repas froid

Terrine de foie de volaille, Terrine d'aile de raie aux poivrons, Terrine de campagne, etc. : vive les recettes de surimi !

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 12/06/2017.

Recettes et techniques du Chef

Terrine de campagne
Pimentée aux poivrons confits et aux olives. Une terrine à base de porc et de veau.
Terrine de langouste
Une entrée simple et festive idéale pour les grandes tables.
3 commentaires - 3 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Terrine de saumon au yaourt aux herbes et au brocoli
épicétout - Une terrine légère et parfumée.
1 coup de coeur
Terrine de légumes de printemps 3 couleurs
Flo/Au Fil du Thym - Recette de terrine de légumes de printemps (navet boule d'or, carotte, épinards), trois couleurs, jolie et facile - recette idéale pour une entrée légère ou raffinée.
Terrine surimi asperge verte et sa crème balsamique pomme
Recettes au companion ou pas - Une délicieuse terrine avec ses asperges et son surimi
Terrine d'aile de raie aux poivrons
My Parisian Kitchen - Une terrine pleine de saveurs sans gélatine car la réduction du bouillon de cuisson de la raie suffit. Facile pour un résultat bluffant.
Terrine aux deux poissons
CUISINE EN FOLIE - Une terrine tout en fraîcheur et en saveurs à base de poisson blanc de type cabillaud et de saumon.
Terrine de blettes
Docteur chocolatine - Une terrine délicieuse à servir en entrée
Terrine de foie de volaille
Ma cuisine santé - Cette terrine est à préparer à l’avance, la veille pour le lendemain. Vous pouvez remplacer le Pineau des Charentes par un Jurançon ou du Pacherenc du Vic Bilh.

Voir aussi

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Orange et saint-jacques pour une entrée festive et acidulée.

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Direction le Royaume-Uni pour cette brioche de Pâques !

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Choisir et déguster le caviar

Appellations, variétés et conseils du chef pour la dégustation

Laurier sauce herbes et épices
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Laurus nobilis

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Des recettes fraîches et parfumées.

Les herbes aromatiques embaument le jardin et la cuisine.

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Des recettes qui vont bien au thym

Symbole de la cuisine provençale, le thym parfume plats salés et sucrés.

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Fish and chips

Filets de cabillaud frits, la street food à l'anglaise.

Croustades technique
Croustades

La pâte à foncer.

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Entremets "le chiboust ébène"

Base biscuitée au chocolat surmontée d'une crème chiboust et d'un glaçage au chocolat.

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Saumon de Norvège mariné croc'carotte et crème mentholée

une bouchée au saumon chic et légère

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De bonnes crêpes, personne n'est jamais contre. Celles-ci prennent deux minutes pour les réaliser, si vous avez un blender bien sur. Pour vous remettre de la rentrée scolaire, pour la chandeleur, pour un anniversaire ou pour n'importe quelle occasion, ces délicieuses crêpes seront les bienvenues,...

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Entre la Conférence, la Beurrée Hardy et la Williams, mon coeur balance.