t'es ok, t'es bath, terrines !

Pensez aux terrines pour un buffet, un pique-nique ou un simple repas froid

Terrine d'aile de raie aux poivrons, Terrine de langouste, Terrine de campagne, etc. : vive les recettes de surimi !

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 12/06/2017.

Recettes et techniques du Chef

Terrine de campagne
Pimentée aux poivrons confits et aux olives. Une terrine à base de porc et de veau.
Terrine de langouste
Une entrée simple et festive idéale pour les grandes tables.
3 commentaires - 3 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Terrine de saumon au yaourt aux herbes et au brocoli
épicétout - Une terrine légère et parfumée.
1 coup de coeur
Terrine de légumes de printemps 3 couleurs
Flo/Au Fil du Thym - Recette de terrine de légumes de printemps (navet boule d'or, carotte, épinards), trois couleurs, jolie et facile - recette idéale pour une entrée légère ou raffinée.
Terrine surimi asperge verte et sa crème balsamique pomme
Recettes au companion ou pas - Une délicieuse terrine avec ses asperges et son surimi
Terrine d'aile de raie aux poivrons
My Parisian Kitchen - Une terrine pleine de saveurs sans gélatine car la réduction du bouillon de cuisson de la raie suffit. Facile pour un résultat bluffant.
Terrine aux deux poissons
CUISINE EN FOLIE - Une terrine tout en fraîcheur et en saveurs à base de poisson blanc de type cabillaud et de saumon.
Terrine de blettes
Docteur chocolatine - Une terrine délicieuse à servir en entrée
Terrine de foie de volaille
Ma cuisine santé - Cette terrine est à préparer à l’avance, la veille pour le lendemain. Vous pouvez remplacer le Pineau des Charentes par un Jurançon ou du Pacherenc du Vic Bilh.

Voir aussi

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Le poisson est un met délicat que vous pouvez cuire de diverses manières.

Cet été misez sur les yaourts glacés Noël
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Un dessert d'origine californienne gourmand et totalement régressif.

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Ail des ours frit

Un élément de décor délicat et croustillant.

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Tournedos Rossini

Un tournedos surmonté de foie gras et de truffes noires. C'est le Prince des menus de noël.

Saumon entier au four vidéo
Saumon entier au four

A chaque famille, ses souvenirs de... repas de famille ! Pour bien commencer un repas de famille, rien de tel que de bonnes recettes savoureuses , gourmandes pour dire le plaisir d'être ensemble. Pour un buffet épatant et original , je n'ai pas trouvé mieux qu'un bon poisson de Saumon entier au four en entrée bien parfumé et joliment décorée par toutes sortes de légumes, salade, pommes ,...plusieurs variantes d'accompagnement sont à la portée de tout le monde cela dépend du gout de chacun.

Estragon herbes et épices
Estragon

Une aromatique à la saveur anisée qui supporte la cuisson.

Fromages et laitages naturels fait maison bibliothèque
Fromages et laitages naturels fait maison

Marie-Claire Frédéric et Guillaume Stutin

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A Noël il fait un foie de canard !

Incontournable à Noël, le foie gras se décline sous bien des formes.

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Opération "escargots" !

Les recettes à base d'escargots sont appréciées également en dehors des fêtes.

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Champignons farcis au foie gras

Une entrée festive.

Filets de turbot pochés technique
Filets de turbot pochés

Vous pouvez de la même manière traiter le turbot poché entier ou en tronçons.

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Poulet Tandoori

Envie de Poulet Tandoori ? Découvrez cette recette de gingembre et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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Le plat convivial et réconfortant par excellence.
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La tarte au chocolat met tout le monde d'accord : il n'y en a jamais assez !
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Imagine all the tajines
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Un plat issu de la cuisine orientale qui se décline à l'infini.

Pas de Noël sans sablés !

Flocons, étoiles, rennes, bonhommes de neige, cette année on accroche les petits gâteaux au sapin !

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