L'Avent

Une attente joyeuse et gourmande.

La fête de l'Avent est un temps liturgique pendant laquelle les chrétiens se préparent à célébrer la naissance du Christ. Cette période commence toujours le quatrième dimanche avant Noël et dure quatre semaines. En 2024, elle aura lieu du dimanche 1er décembre au mardi 24 décembre

L'Avent est donc l'occasion de préparer Noël en achetant le sapin, en décorant la maison mais aussi en réalisant toutes sortes de gourmandises qui plairont aux petits comme aux plus grands !

Un joyeux décompte rempli de surprises !

Pas d'Avent sans calendrier ! Qu'allez-vous déposer cette année dans chacune des 24 petites cases qui feront patienter vos bambins jusqu'au jour J ? Truffes au chocolat, biscuits étoiles ou sablés de Noël... Vous avez l'embarras du choix.

Ecorces d'oranges confites

Chef Simon

Confire des écorces d'agrumes et préparer les orangettes au chocolat noir.

Les barbes du Père Noël

Croquant - Fondant ... Gourmand

Que diriez-vous de réaliser de délicieux biscuits à la noix de coco pour accompagner le café ? Attention, biscuits totalement addictifs ! Les barbes du Père Noël, quel joli nom pour un biscuit de fêtes!

Sablés de noël et glaçage royal

Sweetly Cakes

Toute les recettes de biscuits et petits sablés de Noël sont très populaires quand vient l'hiver et au moment des fêtes de fin d'année. Préparez cette délicieuse recette de petits sablés de Noël décorés avec du glaçage royal pour les fêtes. Une recette très facile à faire à la maison et parfaite pour partager un moment avec les enfants pendant les vacances.

Biscuits sablés, Rodolphe

Jackie

Ces biscuits sablés dont je vous propose la recette aujourd'hui et qui mettent Rodolphe le petit renne à l'honneur, sont absolument adorables et ont vraiment plu aux petits gourmands. C'est la petite vedette des fêtes de Noël parait-il, qui vient vous souhaiter un Joyeux Noël.

Petits gâteaux noisette et citron

Mariatotal

Ces petits gâteaux, très faciles à faire avec peu d'ingrédients, figurent parmi les gâteaux de noël danois, mais vous les apprécierez tout au long de l’année. Sans farine, uniquement avec de la poudre de noisettes, ils sont vraiment délicieux. À noter pour occuper vos après-midi de pluie.

Sablés aux noix de Christophe Felder

Plaisir et Equilibre

Voici une nouvelle recette de bredele qui vient du chef pâtissier alsacien Christophe Felder, des sablés aux noix. Ils sont très moelleux avec un très bon goût de beurre et de noix. Christophe Felder propose de tremper la moitié du sablé dans le chocolat fondu et d’y ajouter un cerneau de noix, j’ai préféré les laisser natures.

C'est le premier week-end de l'Avent !

L'Avent est la période qui couvre les quatre semaines précédant Noël.

L'Avent, c'est maintenant !

Des douceurs à glisser dans les fenêtres du calendrier le plus gourmand de l'année.

Un peu plus près des étoiles

La saison des biscuits de Noël est ouverte !

Découvrez aussi toutes nos recettes pour un calendrier de l'Avent gourmand

L'appel des Bredele

Connue pour sa tradition de préparation de biscuits durant toute la période de l'Avent, l’Alsace nous propose une foule de Bredele appréciés des gourmands du Nord jusqu'au Sud ! Zimtsterne, butterbredele et autres leckerlis n'auront plus de secrets pour vous...

Leckerlis de Bâle

VEB

Les leckerlis sont des biscuits au bon goût de miel, truffés d’amandes entières, parfumés au rhum. Facile à confectionner, une seule contrainte laissez sécher notre mélange une nuit avant de le cuire. Délicieux ! A conserver dans une boîte qui ferme hermétiquement.

Bredele Noisette Chocolat

delf745

Toujours en mode bredele ici, une version aux noisettes cette fois, avec un soupçon de chocolat et en forme de bretzel. J’avoue, la partie que je préfère c’est la chocolatée. Ils sont très simples à réaliser, parfaits pour une session créative avec un enfant. Conserver dans une boite métallique.

Scholles

Jackie

On poursuit la fabrication des bredele pour les fêtes, ces petits biscuits appréciés de tous. Ces scholles, c’est sur le joli blog de ma petite amie alsacienne Yolande : chezpatchouka, que j’ai découvert ces nouveaux biscuits. L’enrobage sucre et la cannelle sont un délice pour les papilles.

Bredele façon Sucre d’Orge

delf745

Encore des bredele, j’avoue que décembre est un mois dédié à ces biscuits. Ceux-ci sont en forme de sucre d’orge. Ils sont très simples à réaliser, il faut juste un peu de dextérité et aimer modeler la pâte. Pour la couleur, j’ai utilisé ici du colorant. On peut aussi faire une version au cacao.

Biscuits de Noël facile

Cuisine et Création

Les biscuits de noël sont un incontournable des fêtes de noël. Cette recette vous donnera de savoureux biscuits avec un centre moelleux et épais, des bords légèrement croustillants et un dessus plat pour la décoration. Laissez libre cours à votre créativité et amusez-vous à décorer ces biscuits de noël avec mon glaçage facile pour biscuits. Sortez vos emporte-pièces et rouleau à pâtisserie et amusez-vous !

Anis bredele

Plaisir et Equilibre

Les anis bredele font partie des biscuits de noël que ma grand-mère faisait chaque année. Ce sont d’ailleurs les bredele préférés de mon papa. J’avoue que j’en suis moins fan mais j’avais envie de retrouver ces parfums qui ont bercé mon enfance. Une réalisation entre la meringue et le macaron. Un socle se forme en-dessous d’une coque, qui leur donne une jolie esthétique. Croquants, au bon goût d’anis, ils sauront vous plaire !

Biscuits cinnamon roll

Plaisir et Equilibre

Vous connaissez peut-être les Kanelbullar, ces petites brioches suédoises en forme d’escargot farcies à la cannelle. Ces biscuits cinnamon roll sont complètement dans le même esprit avec une pâte à biscuit à la place de la pâte levée. Ces biscuits cinnamon roll pourront être proposés dans votre assortiment de bredele, à condition de les faire en petit format.

Biscuits de Fêtes à la cannelle

Cuisine et Création

Savourez ces délicieux biscuits de fêtes à la cannelle pour des fêtes sous le signe de la gourmandise. Ils sont doux et beurrés et fondent dans la bouche. Utilisez un emporte-pièce pour former des lettres avec la pâte. Les biscuits de noël à la cannelle sont délicieux nature, mais n'hésitez pas à les agrémenter d'épices ou de chocolat fondu pour une touche festive supplémentaire.

Leckerlis

Turbigo Gourmandises

Des petits pains d'épices aux fruits confits. Cela fait plusieurs années que je fais ces leckerlis et je dois dire que c’est un de mes petits gâteaux de Noël favoris. Cette recette est issue du livre de Christophe Felder Pâtisserie. Il est d’origine alsacienne et ces recettes de bredele sont toujours parfaites.

Découvrez aussi toutes nos recettes de bredele

Petites douceurs pour goûters réconfortants

Vos Bredele et friandises sont fin prêts pour patienter jusqu'à Noël mais que diriez-vous d'ajouter à votre festin sucré quelques gâteaux typiques et boissons réconfortantes, le tout agrémenté d'une petite playlist de chansons de Noël histoire de plonger sans retenue dans une ambiance festive et chaleureuse.

Brioche Rodolphe

Jackie

Aujourd'hui nous allons préparer une délicieuse brioche mais pas n’importe laquelle, la brioche Rodolphe, le petit renne au nez rouge, le petit renne préféré du Père Noël ! Elle sera parfaite pour un petit déjeuner gourmand. A savourer avec un bon chocolat chaud.

Vin chaud aux épices

Turbigo Gourmandises

Qui dit marché de noël dit chocolat chaud mais aussi et surtout vin chaud. La qualité n’est pas toujours au rendez-vous mais on a parfois de belles surprises. J’ai surtout pris la résolution d’en faire moi-même : c’est franchement facile à réaliser et ça fait plaisir aux amis qui viennent vous rendre visite les week-ends de fêtes.

Pain d'épices au chocolat

Recettes de Clairette

Je me rappelle quand j'étais petite le pain d'épices chaud de ma maman sorti du four et tartiné de beurre... Un véritable délice ! Donc hop, comme c'est la saison, ce sera un pain d'épices maison pour le goûter avec un peu de gourmandise en plus avec le chocolat noir !

Les goûters de l'Avent

Le compte à rebours avant noël en gourmandises est ouvert !

Découvrez aussi toutes nos idées pour des goûters gourmands

Des bredele à la pelle

Impossible d'échapper à cette délicieuse tradition qui nous vient d'Alsace.