Biscuits de noël maison faciles à faire

Biscuits de Noël facile

Name: Biscuits de Noël facile
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: noël
Ingredients: 1 œuf; 125g de beurre; 250g de farine; 80g de sucre; 1 sucre vanillé; 1 pincée fleur de sel; 1cc d'arôme vanille ou pointe de cannelle ou fleur d'oranger au choix; 250g de sucre glace; 1 blanc d'œuf (ou 5g de poudre de blanc d'œuf déshydraté); Eau ou jus de citron; Colorants vert, rouge, orange

Suivez Chef Simon sur Google News Discover Favori sur Google

Cuisine et Création

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

6 personnes

Biscuits de noël

1 œuf

125 g de beurre

250 g de farine

80 g de sucre

1 sucre vanillé

1 pincée fleur de sel

1 cc d'arôme vanille ou pointe de cannelle ou fleur d'oranger au choix

Glaçage royal

250 g de sucre glace

1 blanc d'œuf (ou 5g de poudre de blanc d'œuf déshydraté)

Eau ou jus de citron

Colorants vert, rouge, orange

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Dans un récipient ou la cuve d'un robot muni de la feuille, mettre tous les ingrédients sauf l'œuf et mélanger jusqu'à obtenir la texture d'un sablage.

Ajouter l'œuf puis mélanger de nouveau. On obtient une pâte épaisse et non collante (pas besoin de réfrigérer la pâte, elle est utilisable de suite).

Préchauffer le four à 160°C, chaleur tournante.

Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 6mm.

A l'aide d'emporte pièces, détailler les formes de biscuits souhaités et déposer sur une plaque à four munie de papier sulfurisé. Étaler de nouveau les restes de pâte et recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.

Enfourner pour 15 minutes. Laisser refroidir complètement les biscuits avant de les manipuler. Selon la taille des biscuits, on obtient entre 30 et 40 biscuits.

Dans un récipient, mettre le sucre glace et le blanc d'œuf et mélanger.

Pour faire les contours du glaçage: Ajouter très peu d'eau à la préparation (½ cuillère à café) et mélanger petit à petit jusqu'à obtenir une préparation lisse mais non liquide. L'astuce est que lorsqu'on passe la cuillère dedans, on sépare la préparation en 2 et elle doit mettre environ 10 secondes à se rejoindre.

Pour le remplissage du glaçage: on va rajouter un peu d'eau pour que la préparation soit plus fluide, de la même manière, on passera la cuillère dedans et la préparation devra se rejoindre en moins de 10 secondes.

Diviser le mélange dans des petits ramequins et colorer avec du colorant alimentaire selon les goûts. Mettre chaque préparation dans des petites poches à douille.

Prendre la poche remplie de glaçage épais. Couper le bout de la poche très très finement et tracer le contour du biscuit en levant la poche.

Prendre ensuite la poche de glaçage de remplissage et couper le bout de la poche finement (un peu plus grand que la première).

Pocher le glaçage fluide sur le biscuit à l'intérieur du tracé et laisser sécher (le glaçage va cristalliser assez rapidement). Décorer selon les goûts et les couleurs!

Conserver les biscuits dans une boite en fer jusqu'à 7 jours à température ambiante (surtout pas au réfrigérateur).

Quelques mots sur cette recette de dessert

Les biscuits de noël sont un incontournable des fêtes de noël. Cette recette vous donnera de savoureux biscuits avec un centre moelleux et épais, des bords légèrement croustillants et un dessus plat pour la décoration. Laissez libre cours à votre créativité et amusez-vous à décorer ces biscuits de noël avec mon glaçage facile pour biscuits. Sortez vos emporte-pièces et rouleau à pâtisserie et amusez-vous !

Voir la recette

Avent biscuits de noël noël

Publié le 9 février 2024 à 23h56, Modifié le 29 octobre 2024 à 14h50

Accord mets et musique

A écouter en préparant Biscuits de Noël facile

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On écoute SANTA - Popcorn Salé

Une recette dans...

L'Avent

D'autres recettes du même Gourmet

Cuisine et Création partage également ces recettes.

Biscuits Sapin de Noël aux noisettes

Cuisine et Création

Les enfants adoreront participer à la confection de ces magnifiques biscuits sapin de noël aux noisettes. Avec une pâte à biscuits simple à réaliser, ce sapin est saupoudré de sucre glace pour donner l'illusion d'une neige scintillante. Les enfants adoreront participer au roulage, à la découpe et à la décoration de ces magnifiques biscuits montés en forme de sapin de Noël !

Biscuits de Fêtes à la cannelle

Cuisine et Création

Savourez ces délicieux biscuits de fêtes à la cannelle pour des fêtes sous le signe de la gourmandise. Ils sont doux et beurrés et fondent dans la bouche. Utilisez un emporte-pièce pour former des lettres avec la pâte. Les biscuits de noël à la cannelle sont délicieux nature, mais n'hésitez pas à les agrémenter d'épices ou de chocolat fondu pour une touche festive supplémentaire.

Bonhommes de Noël

Cuisine et Création

Voici ma recette de bonhommes de Noël préférée fait avec de la pâte à cookies. Une bouchée au cœur moelleux, parfumé à la fleur de coco pour des biscuits de fêtes irrésistibles sans cuisson. Compléter ces biscuits avec des décors en sucre et du chocolat fondu !