Biscuits Sapin de Noël aux noisettes

Laissez-vous tenter par une bûche vanille–caramel qui fera sensation sur votre table de fête. Moelleuse, élégante et intensément gourmande, elle a tout du dessert de réveillon que l’on attend avec impatience.
Sa préparation demande un peu d’organisation : on commence par le crémeux vanille et son cœur caramel, puis on enchaîne avec la ganache montée à la vanille et le disque croustillant qui sert de base. La bûche peut être réalisée deux jours à l’avance, voire préparée jusqu’à deux semaines avant si elle est conservée au congélateur.

Une fois prête, il suffit de la passer du congélateur au réfrigérateur 6 à 8 heures avant le service pour qu’elle décongèle lentement et révèle toutes ses textures. Une douceur raffinée, idéale pour conclure un repas de fête.

Ces sablés de Noël en forme de sucre d’orge sont parfaits pour changer des bredeles classiques. Ludique à façonner comme de la pâte à modeler, leur version fourrée au chocolat fera fondre les plus gourmands.

C’est une activité idéale à partager avec les enfants en attendant les fêtes, ou à glisser dans des sachets maison pour offrir à la famille et aux amis. De jolis biscuits rouges et blancs, aussi décoratifs que délicieux.

Ces crinkles au citron vert sont moelleux, enrobés de sucre glace et fondent pratiquement en bouche. Les amateurs de citron vert aimeront cette saveur citronnée dans ce dessert aux saveurs de l'été !