Pain d'épices au chocolat pour Noël ou Saint-Nicolas

Pain d'épices au chocolat

Name: Pain d'épices au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: pain d'épices
Ingredients: 250 g de miel; 250 g de farine (T55); 100 g de cassonade; un sachet de levure chimique; une cuillère à café d'anis en grains; une demi cuillère à café de muscade en poudre; une cuillère à café de cannelle en poudre; une cuillère à café de 4 épices; 2 oeufs; 100 g de lait; 50 g de pépites de chocolat noir; 100 g de chocolat noir de couverture; 30 g d'huile de pépins de raisin

Recettes de Clairette

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

8 personnes

250 g de miel

250 g de farine (T55)

100 g de cassonade

1 sachet de levure chimique

1 cuillère à café d'anis en grains

1 demi cuillère à café de muscade en poudre

1 cac de cannelle en poudre

1 cac de 4 épices

2 oeufs

100 g de lait

50 g de pépites de chocolat noir

Pour le nappage

100 g de chocolat noir de couverture

30 g d'huile de pépins de raisin

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Je me rappelle quand j'étais petite le pain d'épices chaud de ma maman sorti du four et tartiné de beurre... Un véritable délice ! Donc hop, comme c'est la saison, ce sera un pain d'épices maison pour le goûter avec un peu de gourmandise en plus avec le chocolat noir !

Voir la recette

Avent cake chocolat gourmandises goûter noël pain d'épices pâtisserie Saint-Nicolas

Publié le 2 décembre 2023 à 10h49, Modifié le 30 octobre 2024 à 16h02

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pain d'épices au chocolat

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On écoute Bob Marley - No Woman, No Cry

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Recettes de Clairette partage également ces recettes.

Madeleine chocolat et fleurs

Recettes de Clairette

Pour la petite histoire j'ai vu passer une photo de ces madeleines dans mon fil d'actualité (ça venait de démotivateur food je crois...) et du coup j'ai eu trop envie d'essayer et je me suis dit : En voilà une bonne idée pour la fête des mères non ?

Si vous hésitez entre les biscuits, les chocolats, les fleurs ou le cadeau fait maison ! Oui, je sais ça fait beaucoup, mais bon, il suffit d'être délicat dans la pose du chocolat et ça rend vraiment très joli !

Focaccia aux abricots

Recettes de Clairette

La focaccia sucrée, vous avez déjà essayé ? C'est le moment idéal pour se lancer avec de bons abricots ! Un dessert pas trop sucré, pas trop gras et avec de bons abricots de saison, que voulez-vous de plus ? Ah oui, la recette de cette pâtisserie peut-être...

Mannele

Recettes de Clairette

C'est la tradition en Alsace et en Lorraine de voir un peu partout ces petits bonhommes en brioche qui nous envahissent pour la St Nicolas. Je me rappelle encore du St Nicolas à l'école accompagné de son Père fouettard pour les enfants pas sages !

Bref, ce sont des petites brioches délicieuses avec une forme rigolote que l'on peut façonner à la main ou à l'emporte pièce. Lles miens ont fait des bébés...