Des recettes de bredele pour finir l'année en beauté

Name: Des recettes de bredele pour finir l'année en beauté
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: bredele

Les bredeles sont aujourd'hui confectionnés à l'occasion des fêtes de fin d'année. Photo par m4tik - 128db.

Les Bredele, appelés aussi Bredala ou encore Bredle, sont des petits gâteaux traditionnels de l'Alsace confectionnés durant la période de l'Avent jusqu'à Noël. Auparavant accrochés au sapin en guise de décoration, on aime à présent garnir les cadeaux gourmands de ces petites douceurs dont les recettes sont transmises de génération en génération.

Il existe une grande variété de Bredele, des traditionnels aux plus modernes. Au chocolat, à la cannelle, à l’anis, à la confiture, au zeste d’agrumes, aux amandes ou à la confiture, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies. Leurs parfums, synonymes de fêtes de fin d'année, enbaument les cuisines pour le plus grand bonheur des petits et grands.

Meilleures recettes de bredele des Gourmets

Des idées de recettes de bredele pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sablés diamants au cacao et aux éclats de pistaches torréfiés

Jackie

Des sablés diamants au cacao et aux éclats de pistaches torréfiés, une petite folie gourmande en bouche. Le sucre et les éclats de pistaches associés au cacao sont une merveille.

Gâteaux de Milan aux amandes

Plaisir et Equilibre

Des petits gâteaux de Noël au bon goût de beurre, d'amandes et de citron. Je ne connais pas l’origine de ces biscuits car malgré leur nom, ils ne viendraient pas de Milan mais ils seraient peut-être d’origine suisse.

Biscuits croustillants cacao cannelle

La popotte du mercredi

Nous nous sommes régalés avec ces petits biscuits enrobés de cassonade et au goût de cannelle. Simple et rapide à réaliser, c’est la recette idéale pour les goûter de l’avent.

Biscuits sablés en forme de sapins avec glaçage

SucreEtEpices

Voici de délicieux biscuits sablés en forme de sapins de Noël, joliment apprêtés pour l'occasion. Une recette que vous pourrez préparer avec vos enfants.

Bredele Clémentine

delf745

Des bredeles au doux parfum acidulé de la clémentine. Ces bredeles sont plutôt épais, la pâte est assez collante à travailler. Le résultat est un biscuit plus fondant que croquant. Le glaçage est discret en goût.

Bredeles à la clémentine

VEB

Voici une version simple et efficace qui plaira à tous car assez neutre en goût. Elles ont l’avantage de se conserver longtemps. Je les ai parfumés au zeste d’orange et clémentine. Je les ai laissé sans glaçage. Des biscuits qu'on range dans une boîte qui ferme bien. Pour avoir l'occasion de l'ouvrir sous n'importe quel prétexte !

Albert bredele

Flo/Au Fil du Thym

Les albert bredele sont des petits biscuits de noël alsaciens, fondant et doux, économiques et faciles à réaliser. Incontournables des cadeaux gourmands.

Anis bredele

Recettes de Clairette

Tout droit venus d'Alsace ces petits biscuits à l'anis font partie de la ribambelle de bredele que propose cette région pour les fêtes de fin d'année. Autrefois, les bredele servaient non seulement à décorer le sapin mais aussi en guise de cadeau de Noël.

Bredele mendiant

VEB

Les mendiants sont généralement en chocolat. Ces petits sablés parsemés de bonnes choses, appellent et disent : à votre bon coeur, Messieurs-dames, goutez-en un ! Fichtre va falloir les confectionner avant !

← 1 2 3 4 5 6 7 8 →

Dernières recettes de bredele par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de bredele qui changent !

Sablés à l’orange et au Cointreau

Mariatotal

Ces petits biscuits entrent dans la catégorie des bredele de Noël, même s’ils plaisent toute l’année. Le glaçage leur apporte une gourmandise supplémentaire, d’autant que la pâte ne contient pas trop de sucre. Pour en décorer l’arbre de Noël, faites-leur un trou au milieu (avec un vide-pomme).

Des champignons pas comme les autres

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose des champignons pas comme les autres. En fait, ce sont des biscuits déguisés sous forme de champignons, réalisés sans moule spécifique, mais avec un résultat plus vrais que nature. Recette en vidéo.

Biscuits genre Brunsli de Bâle

emma.cuisine

Les brunsli de Bâlois ou petits bruns de Bâle sont une spécialité suisse de biscuits, bredele, à base d'épices (cannelle, clous de girofle), cacao, chocolat râpé, kirsch et poudre d'amandes.

Sablés salés pistache basilic

Les Recettes de l'Alsacienne

Mettrez les p'tits plats dans les grands dès l'apéro ! Une recette d'après le pâtissier alsacien Thierry Mulhaupt.

Croissants aux noisettes

Catalina - Le Blog de Cata

Je fais chaque année ces bredele. Voici cette fois une variante végétale, sans lait, sans oeufs, aux noisettes.

Bredele à la confiture d'abricot

Croquant - Fondant ... Gourmand

Il n'y a pas d'heure pour se régaler en grignotant un petit biscuit

Biscuits Massepains de Saint-Léonard-de-Noblat

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose une spécialité de Saint-Léonard-de-Noblat, dans la Haute-Vienne : des massepains. Ce sont des biscuits à base de poudre d'amandes et des bancs d’œufs (sans gluten), parfumés à la fleur d'oranger dans cette version. Une recette simple, avec 4 ingrédients seulement, mais fort gourmande.

Sablés de noël aux noisettes et pralinoise

lacuisinedunetoquee

Sablés de noël aux noisettes et pralinoise

Biscuits de Noël

lacuisinedunetoquee

Quelques petits bredele à faire avec les petits pendant les fêtes.

← 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... →

N'oubliez pas votre sac !

Sac à kig ha farz

Sans sac pas de kig ha farz ce plat traditionnel breton qui ressemble au pot-au-feu.

Voir aussi

Biscuits vitraux

Bonhomme de pain d'épices

Étoile

Gingerbread

Maison en pain d'épices

Biscuits en forme de tête de Rudolph le renne

Rennes de noël

Sablés de noël

Vanille kipferl

Zimtsterne

D'autres recettes avec aussi...

Companion recettes de saint-nicolas recettes de thermomix amandes recettes de bento recettes de biscuits biscuits de noël biscuits vitraux brioche recettes de cadeaux gourmands recettes de calendrier de l'avent chocolat citron cuisine alsacienne recettes de cuisine du monde dessert recettes de fruits glaçage recettes de goûter recettes de noisettes noël recettes de pain d'épices petits gâteaux sablés thé vanille

Facebook

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gingerbread Cannelle-gingembre

CUISINE EN FOLIE

Vous ne pensiez tout de même pas que j’allais laisser passer Noël sans faire plusieurs fournées de ces adorables petits Gingerbreads ? Ils sont tellement faciles à réaliser et amusants à décorer qu'on pourrait presque oublier de les croquer !