Recettes de bredele

Bredele
Les bredeles sont aujourd'hui confectionnés à l'occasion des fêtes de fin d'année. Photo par m4tik - 128db.

Les Bredele, appelés aussi Bredala ou encore Bredle, sont des petits gâteaux traditionnels de l'Alsace confectionnés durant la période de l'Avent jusqu'à Noël. Auparavant accrochés au sapin en guise de décoration, on aime à présent garnir les cadeaux gourmands de ces petites douceurs dont les recettes sont transmises de génération en génération.

Il existe une grande variété de Bredele, des traditionnels aux plus modernes. Au chocolat, à la cannelle, à l’anis, à la confiture, au zeste d’agrumes, aux amandes ou à la confiture, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies. Leurs parfums, synonymes de fêtes de fin d'année, enbaument les cuisines pour le plus grand bonheur des petits et grands.

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Zimsterne

CUISINE EN FOLIE  -  Clin d'oeil à noël avec ces étoiles à la cannelle !

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Les croquants aux amandes ou pumpernickel
Les croquants aux amandes ou pumpernickel

Sweet Kwisine  -  Les pumpernickels ou des biscuits de Noel hyper facile à faire aux amandes. Sans beurre, à manger sans faim

Sablés Fondants à la Confiture de Framboise
Sablés fondants à la confiture de framboise

gourmandiseassia  -  Des sablés fondant fourrés avec une confiture maison à la framboise du jardin des plus délicieux

Sablés Fleurs au Chocolat Ruby
Sablés fleurs au chocolat ruby

gourmandiseassia  -  Des sablés croquants et fondants à la fois au goût d'amande et chocolat ruby

Anneaux Sablés Glacés au Citron
Anneaux sablés glacés au citron

gourmandiseassia  -  Des sablés friables, croquants au goût de citron.

Bâtonnets sablés aux noix et fèves de cacao
Bâtonnets sablés aux noix et fèves de cacao

SucreEtEpices  -  Après les Sablés au Jujube, j'ai testé des sablés aux fèves de cacao. J'ai utilisé des fèves de cacao crues que j'ai associées aux noix. Hum... Quel délice ! C'est un mariage heureux. Nous avons adoré ! Ils sont très faciles à faire et parfaits...

Bonnets de moine a la confiture
Bonnets de moine a la confiture

passeportpourlacuisine  -  Envie de Bonnets de moine a la confiture ? Découvrez cette recette de confiture et donnez votre avis en commentaire !

Biscuits Linzer au pavot et crème de citron
Biscuits linzer au pavot et crème de citron

SucreEtEpices  -  Comme j'avais de la crème de citron, je me suis empressée de préparer ces biscuits qui étaient sur ma grande liste d'attente :-). De délicieux sablés, bien acidulés grâce au lemon curd. Parfaits pour accompagner un café ou une tasse de thé. Je...

Biscuits "Spritz" à la noisette
Biscuits "spritz" à la noisette

Le labo de maman  -  Des biscuits sablés à la noisette facile à réaliser avec le companion ou non. A tremper dans le chocolat ou le café, personne ne résistera à ces délicieux bredeles.

Sablés spirales vanille chocolat
Sablés spirales vanille chocolat

Jackie  -  Des sablés spirales au chocolat pour cette période de fêtes, de délicieux petits bredeles que j’ai toujours autant de plaisir à réaliser pour confectionner mes petits cadeaux gourmands.

Bredele bicolores
Bredele bicolores

Catalina - Le Blog de Cata  -  Biscuits aux amandes et cacao.

Schwowebredele
Schwowebredele

L'entracte gourmand  -  Biscuits aux épices. En Alsace, la tradition est que pendant la période de l'Avent, on confectionne des biscuits appelés bredele (Bas-rhin) ou bredala (Haut-rhin). Il en existe de toutes sortes... Certains sont même revisités. Les traditionnels...

Anis bredele
Anis bredele

L'entracte gourmand  -  En Alsace, la tradition est que pendant la période de l'Avent, on confectionne des biscuits appelés bredele (Bas-rhin) ou bredala (Haut-rhin). Il en existe de toutes sortes... Certains sont même revisités. Les traditionnels sont évidemment les...

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Les bredele à la cannelle
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Le Tablier Gourmet  -  Bientôt ce sera Noël, il est donc temps de penser à toutes ces douceurs qui fleurent bon la fin de l’année. Ces sablés, de leur vrai nom schwoewebredele, sont agrémentés d'agrume, d'épices diverses et de rhum. Un...

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