Recettes de bredele
Les Bredele, appelés aussi Bredala ou encore Bredle, sont des petits gâteaux traditionnels de l'Alsace confectionnés durant la période de l'Avent jusqu'à Noël. Auparavant accrochés au sapin en guise de décoration, on aime à présent garnir les cadeaux gourmands de ces petites douceurs dont les recettes sont transmises de génération en génération.
Il existe une grande variété de Bredele, des traditionnels aux plus modernes. Au chocolat, à la cannelle, à l’anis, à la confiture, au zeste d’agrumes, aux amandes ou à la confiture, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies. Leurs parfums, synonymes de fêtes de fin d'année, enbaument les cuisines pour le plus grand bonheur des petits et grands.
Idées de recettes de bredele des Gourmets
Biscuits ingenting
Plaisir et Equilibre - Des petits disques de pâte sablée sur lequel est posé une petite meringue légèrement parfumée à l’amande, ces petits biscuits sont tout croquants !
Boules de neige
Try this ! - Ces petits gâteaux sont hyper moelleux, très chocolatés et sans lactose, donc légers en bouche, ce qu’on apprécie bien pendant les fêtes de fin d'année. Il est tout à fait possible de remplacer la farine de blé par une farine sans gluten si nécessaire.
Bredele salés au noix et comté
Leïla Martin - Je vais vous cuisiner - Biscuits de noël. Une succulente recette de bredele (biscuits de Noël) salés, idéale pour vos apéritifs festifs !
Bredeles alsaciens: tartelettes de linz
emma.cuisine.over-blog.com - Les bredeles (ou bredalas ou braedalas, il y a plusieurs orthographes) ou encore petits gâteaux alsaciens font partie du patrimoine culinaire célèbre en Alsace. Ils se vendent comme des petits pains (!!!) dans les marchés de Noël en Alsace: à Strasbourg, Colmar, Mulhouse, Riquewihr ou encore mon préféré, à Kaysersberg. (et dans bien d'autres villes encore).Les bredeles alsaciens se préparent en décembre généralement dans les familles et s'offrent à Noël dans de jolis sachets. On y mélange plusieurs recettes de bredeles. Ils se conservent dans des boîtes en fer blanc et peuvent se garder au moins deux mois. ( J’insiste pour une bonne conservation: dans une boîte en fer blanc!). Voici donc la recette des petites tartes de Linz.
Lebkuchen
Flo/Au Fil du Thym - Petits pains d'épices. La recette des lebkuchen, des petits pains d'épice d'origine allemande que l'on trouve sur les marchés - Ils sont d'excellentes gourmandises que l'on adorera déguster pendant les fêtes
Losanges au chocolat
La cuisine d'Adeline - Ces biscuits au chocolat et à l'orange sont délicieux ! En plus, ils sont faciles à faire, ils ne nécessitent pas de repos et on n’a même pas besoin d’utiliser des emportes pièces. Génial non ? À l’intérieur, de la poudre d’amandes et de noisettes, de la cannelle, du zeste d’orange et un glaçage au citron.
Sos cookies sablés de noël
auxdelicesdupalais - En cuisine avec cette belle idée de recette de sos cookies sablés de noël.
Schwowebredele
Laet's bake it - Envie de Schwowebredele ? Découvrez cette recette de bredele et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Sablés marbrés à la cannelle vanille
Laet's bake it - Envie de Sablés marbrés à la cannelle vanille ? Découvrez cette recette de noël et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Sablés coeurs coco et chocolat
Laet's bake it - Je vous propose des coeurs sablés à la noix de coco glacés au chocolat noir…un pur délice que j’ai créé cette année.
Schwowebredele aux épices
Laet's bake it - Les classiques Schwowebredele, ici parfumés aux épices de Noël. Vous pouvez aussi choisir de les parfumer uniquement à la cannelle. Ces petits biscuits se dégusteront avec plaisir accompagnés d'une bonne tasse de chocolat chaud.
Bâtonnets moelleux aux noix et chocolat
Laet's bake it - En cuisine avec cette belle idée de recette de bâtonnets moelleux aux noix et chocolat.
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A ne pas manquer !
Une recette de bredele choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Sablés à la clémentine
Amandine Cooking - Ce sont donc des biscuits parfumés à la clémentine qui est bien de saison. On ne pense pas toujours aux agrumes pour parfumer des biscuits, le plus souvent on retrouve des épices ou du chocolat. Vous pouvez les décorer ou non de glaçage royale.
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